Diversos productes de confiteria, per descomptat, són deliciosos i sols, i si encara agreguen fruita, només són deliciosos. Ara us explicarem algunes receptes interessants per elaborar pastissos de kiwi.
Recepta per a un pastís amb tortuga de kiwi
Ingredients:
- farina - 2 tasses;
- sucre - 1,5 tasses;
- ous - 6 unitats;
- nous triturades - 4 cullerades. culleres;
- prunes sense pips - 6 unitats;
- Sosa - 1 cullerada. cullera;
- fruita kiwi - 3 peces;
- cacau - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 600 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 1 tassa;
- sucre de vainilla.
Preparació
Els ous es bategen amb sucre. Separar la farina i el cacau, afegiu sucre de vainilla a la punta del ganivet. Es combina la barreja d'ou-sucre amb farina i cacau i es barreja bé. La sosa s'apaga amb vinagre i s'aboca a la massa, de nou es barreja bé. La safata de cocció es cobreix amb paper de forn i estem separant la pasta a una certa distància entre si ("gotes" no haurien de tocar). A una temperatura de 180 graus, coure durant 10 minuts, després esborreu i deixeu refredar.
Per a la crema, la mantega es fon i quan es refreda es barreja amb sucre i crema agra. Cada escorça es crema en una crema i ens diposem en un plat un turó. Cada capa està esquitxada amb fruits secs triturados i tires picades de prunes . Quan el pastís està totalment format, el vam abocar sobre les restes de la crema. El kiwi es talla en cercles i s'estén per tota la superfície del pastís. També formem les potes i el cap de la tortuga. Pastís preparat amb kiwi "Tortuga" netejat en el remull fred.
Pastís amb kiwi i plàtan
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 4 cullerades. culleres;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- proteïnes - 8 unitats;
- rovells - 6 unitats.
Per crema:
- crema agra - 600 g;
- sucre - 1 tassa;
- fruita kiwi - 4 peces;
- banana - 6 peces.
Preparació
Batre les rovells amb sucre i es tregui bé fins que la massa augmenti en un factor de 2. En un contenidor per separat, bata les proteïnes fins que augmenti en volum diverses vegades. Barrejar les rovells i la meitat de les proteïnes, barrejar-les suaument, abocar-les a la farina i barrejar de nou. A continuació, introduïm de nou les proteïnes i barregeu la massa amb l'homogeneïtat. Es cuinen 2 pastissos, quan es refreden, cadascun d'ells es talla. Batre la crema agra amb sucre, plàtans i kiwi tallats en cercle. El primer pastís s'apropa amb crema, estenem una capa de plàtans, el segon pastís es neteja amb crema i sandvitx el kiwi, en el tercer pastís tornem a sortir els plàtans. El pastís superior i els costats del pastís es greixen amb nata i s'expandeixen amb rodanxes de kiwi. Enviem un pastís de galetes amb kiwi i plàtans a la nevera.
Pastís de cua amb kiwi
Ingredients:
- galetes de galetes curtes - 200 g;
- cua suau - 0,5 kg;
- mantega - 100 g;
- sucre - 250 g;
- crema de 33% de contingut de greix - 200 g;
- fruita kiwi - 7 unitats;
- gelatina - 50 g.
Preparació
En un recipient, aboqueu 40 g de gelatina i aboqui 150 g d'aigua al segon recipient per a abocar 10 g de gelatina i omplir amb 100 g d'aigua. Deixeu que la gelatina s'inflane (el temps s'indica al paquet).
Les galetes es trenquen en peces aleatòries, que posem al bol de la liquadora i les convertim en molles. Fondre la mantega i barrejar amb molles.
A la part inferior de la forma dividida, col·loquem el paper damunt de la barreja resultant, aneu-lo i tapeu-lo, i netegeu-lo al refrigerador durant 30 minuts. Peleu el kiwi (5 unitats), talleu-ho en cubs, afegiu-hi 200 g de sucre, Fer bullir, cuinar els minuts 2 i treure del plat. En la massa calenta obtinguda, afegiu gelatina (gran
La massa resultant es distribueix en una capa de galetes i es posa al fred per congelar-se. En el segon recipient amb gelatina, afegiu el sucre restant i escalfeu-lo en un microones fins que la gelatina quedi dissolta. Sobre la massa de gelat congelat es disseminen làmines de kiwi i aboqui la gelea resultant. Una vegada més, poseu el pastís a la nevera i poseu-vos fins que la gelatina estigui completament solidificada. El pastís sense farina amb fulles de kiwi molt saborós i simplement deliciós.