Amb l'arribada de les multivarietats, els forns i altres dispositius de cuina que s'encarreguen de cuinar s'han anat desbocant al fons. Incloent-se oblidat, hi va haver un moment un dispositiu molt popular i popular: un forn microones. Tot i que ara la part del lleó de les mestresses de casa somia amb la compra d'un multivari, haureu d'acceptar que el menjar que prepara no és més ràpid o fins i tot més llarg que un forn convencional. Amb el microones, les coses són absolutament el contrari: fins i tot un producte complex com la carn, un forn microones pot cuinar molt més ràpidament del que és possible amb l'ajuda d'altres dispositius. Sobre com i quant de cuinar la carn al microones, vam decidir parlar en aquest article.
Com cuinar la carn de porc en un forn microones?
Suposem que adoreu les costelles de porc, però cuinar al forn porta almenys un parell d'hores. Què cal fer si la recepta s'ha d'implementar el més aviat possible? Bé, utilitzeu el microones.
Ingredients:
- costelles de porc - 500 g;
- mel - 10 g;
- Mostaza de Dijon - 40 g;
- sucre de canya - 10 g;
- pebre vermell, sal, comí - 1/2 culleradeta.
- salsa de barbacoa o quetxup.
Preparació
Costelles de porc descascarillades i rentades fregades amb una barreja de sal, pebre vermell, comí i sucre, dividint prèviament la costura en segments. A partir de la mel i la mostassa, preparem salsa i, amb l'ajuda d'un pinzell, ho posem a cada costella. Posem la carn de porc adequada per cuinar en plats de microones, tapar-la amb una pel·lícula i posar-la a la màxima potència. Temps de cocció: 60 segons. Després d'un minut, encenem la potència de 600 W i espereu uns altres 6 minuts.
Les costelles semicirculares estan lubricades amb salsa de salsa de tomàquet o salsa de barbacoa i tornen a tornar al microones, cobrint-se amb tres capes de pel·lícula. De 4 minuts a 400 W serà suficient, després, serà necessari girar les costelles per l'altre costat i continuar cuinant al mateix temps amb la mateixa potència.
La carn, cuita d'aquesta manera al microones, no serà pitjor que les costelles a la planxa preferides cuites al foc, excepte que sense l'aroma de la boirina.
Com cuinar la carn de boví en un forn microones?
Entrada:
- filet de vedella - 300 g;
- una tija d'api;
- pastanagues, cebes blanques - 80 g;
- alls dents - 2 peces;
- brou de carn - 120 ml;
- mongetes - 100 g;
- cervesa lleugera - 100 ml;
- farina - 1 cullerada. cullera
Preparació
La carn condimentada es talla en cubs. Peces d'una mida similar tallades i totes les verdures amb bolets. Col·loqueu carn amb verdures en un forn de microones. En una sopa calenta preparem la farina de manera que no hi ha grumolls. Al brou agreguem cervesa i aboquem la nostra salsa de goulash. Cobreixi el formulari amb una pel·lícula i cuini uns 10 minuts a la màxima potència. Al cap d'un temps, reduïm la potència a la mitjana i seguirem cuinant durant altres 15 minuts. Abans de servir, el goulash de la vaca hauria d'estar al microones durant uns altres 10 minuts.