Salmó rosa a l'aire lliure

El peix vermell és molt útil per al nostre cos. És ric en microelements útils i àcids grassos Omega-3, que afavoreixen favorablement el treball del cor.

Anteriorment ja havíem de familiaritzar-nos amb les característiques de la truita i el salmó a l'aire lliure , i ara observem algunes receptes originals per a la preparació del salmó rosat.

Salmó rosa en paper d'alumini a aerogril

Ingredients:

Preparació

Com cuinar el salmó rosat? Peixos ben rentats, secs, tallats en porcions grans, sal i pebre a gust. Les cebes es netegen, es rastellen a la meitat dels anells i es reparteixen de forma uniforme a la fulla. A la part superior de la ceba poseu trossos de salmó rosat i llegiu-los lleugerament amb oli d'oliva.

Torneu peix a l'aire lliure a alta temperatura, a una velocitat mitjana de bufat, durant 30 minuts. Abans de servir, escampa el salmó rosat amb suc de llimona o aboqui salsa de soja.

Salmó rosa amb verdures

Ingredients:

Preparació

Per a la preparació del salmó rosat a l'aerògraf amb verdures, agafeu les patates pelades, tallades a rodanxes i cebes, mig anells. Filet de peix rentat, netejat dels ossos i tallat en trossos petits. Bolets blancs rentats, i després bullits i picats finament. Els tomàquets es tallen en cubs i es barregen amb bolets, condimentant amb oli vegetal.

En un plat de cocció, espareu la meitat de les patates amb ceba, sal, pebre a gust. A continuació, posem l'amanida preparada de bolets i tomàquets. La següent capa: els filets de salmó rosat i, a sobre dels peixos, tornen a posar les patates restants amb ceba. A la part superior, regui el plat amb nata i cobriu abundantment amb formatge ratllat.

Cuidem el salmó rosat durant uns 30 minuts en un aerogrill a una temperatura elevada, amb una velocitat mitjana de bufat.

Bon appetit!