Potser, ara tothom sap sobre els beneficis del iogurt. Com fer iogurt natural casolà, llegiu a continuació.
Com fer iogurt casolà en un multivariant?
Ingredients:
- iogurt natural - 180 g;
- llet pasteuritzada - 1,5 litres.
Preparació
La llet pasteuritzada s'escalfa a 40 graus, i després es posa iogurt natural i es remou en bona forma, fins i tot es pot vèncer el mesclador. Abofegem la barreja resultant sobre petits pots nets, tapeu-los amb tapes o amb una pel·lícula i col·loqueu-los en un multivari. Aboqui l'aigua, la temperatura serà de 40 graus, hauria de cobrir els pots per ¾. A la part inferior del bol, al mateix temps, tapem amb un tovalló. Activa la "calefacció" durant 20 minuts, després apaga el dispositiu, però no obriu la tapa. Deixeu el iogurt durant una hora i després engegueu la calefacció durant 20 minuts i torneu-la a apagar durant una hora i deixeu-la elaborar durant 3 hores. Després, podeu netejar el iogurt en fred.
Com fer iogurt casolà sense iogurt?
Ingredients:
- llet 3,2% de contingut de greixos - 2 litres;
- crema agra fresca per al leu - 40 g.
Preparació
La llet pasteuritzada s'escalfa a 37 graus. En llet calenta posem la llevat , en el nostre cas és crema agra. Remoure bé i abocar la llet al pot. A continuació, poseu-la en un recipient amb aigua calenta (uns 55 graus) d'aigua. Tapa la paella amb tapa, embolcall amb una tovallola gran i deixeu el rellotge per a 6. De la llet i la crema agra, obtindràs suficient iogurt per a begudes líquides.
Com fer iogurt casolà - Recepta
Ingredients:
- daurats - 1 sachet;
- llet ultra-pasteuritzada - 2 litres.
Preparació
La llet ultra-pasteuritzada s'aboca en una cassola i s'escalfa a 38 graus. No es pot sobrecalentar la llet, en cas contrari, els bacteris simplement moren i el iogurt no surt. Per tant, aboqui la leavenada a la llet i remeneu-la. A continuació, podeu fer les coses de manera diferent: si hi ha una noia de iogurt, simplement genial. Abofegem la llet amb el llevat en pots netos, col·loqueu-lo a l'aparell, engegueu-lo i deixeu-lo durant 6 hores. Després d'això, el iogurt meravellós estarà llest. Posem flascons abans de madurar complet a la nevera
Com fer un iogurt gruixut a casa?
Si pren la crema per fer iogurt, per exemple un 10% de greix, el iogurt sortirà d'una densitat de consistència. A aquests efectes, la llet casolana també és adequada. El més important és no oblidar-lo bullir abans d'usar-lo.
Us expliquem com fer iogurt natural a casa. Ara sabeu que això no és difícil!