Les postres dolces delicioses són estimades per tothom. Però comprar gelats industrials no és la millor opció. La qualitat qüestionable dels productes d'origen i la disponibilitat del 100% de colors artificials i conservants no seran d'utilitat per a la vostra salut. Per tant, molts amants dolços pensen a comprar el seu propi fabricant de gelateria casolà. I no pensis en va, perquè per a gelats casolans només s'utilitzen ingredients naturals i receptes provades. El desavantatge de comprar un fabricant de gelateres per a una casa només pot ser el seu valor, però si sovint compra gelats per a la seva família o si voleu menjar als hostes amb postres, aquesta compra es pagarà molt ràpidament.
I ara anem a descobrir quines característiques tenen els gelats i com triar un model de qualitat per a ús domèstic.
Triar el millor fabricant de gelats per a la llar
Per triar el model de fabricant de gelats, ideal per a vostè, es guia pels següents criteris.
- Els fabricants de gelats són de dos tipus: semiautomàtic o de refrigeració lliure, automàtic o compressor. Es diferencien només en un, però detalls molt importants. En comprar un "semiautomàtic", cal refrigerar el bol al congelador durant 12-14 hores abans de preparar cada porció de gelat. Utilitzant el mateix model automàtic d'un fabricant de gelats amb un compressor, només serà suficient per carregar els ingredients dins del dispositiu i prémer el botó. Naturalment, la "màquina" costarà molt més, però el procés d'utilitzar un congelador a casa serà molt més fàcil, més convenient i més agradable.
- Difereix el gelat i el volum del bol. El volum mínim és 1 litre, i el màxim (per als models domèstics) és de fins a 15 litres. L'elecció d'un dispositiu amb massa volum de la tassa no té cap sentit si en ocasions es pot cuinar gelat per a vostè i la seva família. Però al mateix temps recordeu que l'indicador de volum del bol no és igual al pes del producte acabat. En altres paraules, en un recipient amb capacitat d'1,5 litres, rebrà només 900 g de gelat . Aquest és el cas, ja que la massa augmenta substancialment durant el procés de preparació.
- Molts consumidors creuen erròniament que el volum està directament relacionat amb la capacitat del fabricant de gelats. De fet, la potència no depèn del volum del gelat, sinó del tipus ("automàtic" o "semiautomàtic"). Els models automàtics són molt més potents, el que significa que consumeixen molta més electricitat. Però si us va agradar el fabricant de gelats amb una potència baixa (4-35W), no us preocupeu: encara obtindreu un gelat deliciós i natural, només per a la seva preparació trigarà una mica més.
- Fixeu-vos en les dimensions del producte adquirit, especialment si es tracta d'un model congelador sense compressor. Atès que el bol haurà de ser congelat cada vegada, o fins i tot millor: s'emmagatzema permanentment al congelador, s'ha d'assegurar que les dimensions del bol no superin la mida de la mateixa càmera. Només cal mesurar l'alçada del congelador abans de comprar un gelat. Si el compres com a regal, serà millor parar al model amb una alçada mínima de bol (14 cm).
- Tots els fabricants de gelats tenen el mateix principi d'actuació: la barreja de productes es barreja constantment per les fulles, mentre es refreda constantment. Però, a més del principi bàsic, hi ha moltes funcions addicionals sobre les quals depèn el preu del producte. Tales funcions opcionals però convenients inclouen, per exemple, un temporitzador, un senyal sonor sobre el final de la cuina, una finestra transparent per contemplar el procés de fer gelats, una combinació
gelat i iogurt en un model. Aquest últim és molt convenient, ja que també suposa la possibilitat de preparar tot tipus de postres de llet agra. I, finalment, un fullet amb receptes s'ha d'incloure amb qualsevol fabricant de gelats, que s'hauria d'utilitzar per a aquest model en particular. No descuidi la quantitat especificada de cada ingredient, en cas contrari la postres simplement no funciona o no tindrà la mateixa consistència.
Els models de fabricants de gelats de Nemox, DeLonghi Gelato, Dex, Kenwood i d'altres són molt populars. L'elecció és teva!