Embotit del ruibarbre - delicioses receptes de bitlles dolços inusuals

La melmelada del ruibarbre és una preparació dolça extremadament útil, la qual cosa pot variar molt, preparant-la amb la participació de fruites, baies, espècies i altres additius. La sofisticació i les característiques valuoses dels dolços rebuts satisfaran les diverses necessitats d'un ampli ventall de consumidors.

Com cuinar el confit de ruibarbre?

Com qualsevol altra peça, el melmelada de ruibarbre té les seves pròpies característiques de cocció i un cert ordre d'accions establert en executar receptes.

1. El ruibarbre per a melmelada s'ha de tallar a principis d'estiu, durant la primera quinzena de juny, mentre que els pecíols són joves, sucosos, tendres, sense zones enrotllables i sense l'excés d'àcid oxàlic, que s'acumula al màxim amb una major maduració.
2. Tallar les tiges, llevat que es prescrigui d'una altra manera, rentar-se, assecar-se, netejar-les de la pell fina exterior i tallar-les en cubs.
3. La massa tallada a rodanxes es complementa amb sucre o xarop de sucre, deixat per separar el suc o posar immediatament a la cuina.
4. Quant de cuinar el melmelada de ruibarbre depèn de la densitat desitjada i de la tecnologia utilitzada. De mitjana, per obtenir les qualitats de sabor òptimes de la dolçor i preservar les valuoses propietats del producte base, haureu de bullir un tractament de 10 a 20 minuts.
5. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, l'embús de les tiges de ruibarbre es segella en pots estèrils amb tapes bullides i embolicat cap per avall fins que es refreda completament.

Com cuinar el confit de ruibarbre per a l'hivern?

Després d'haver preparat melmelada del ruibarbre durant l'hivern i usant una mica regularment amb te, podeu estar segur que el cos rebrà una proporció significativa de vitamines i elements valuosos que reforçaran la immunitat en la temporada freda. A més, l'excel·lent sabor de la dolçor sorprendrà amb sofisticació i novetat.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• sucre granulat - 1 kg.

Preparació

1. Les tiges del ruibarbre es tallen. Aquí podeu deixar una pela.
2. Posar la massa de terra en un recipient esmaltat, abocar les capes amb sucre i sortir durant un dia.
3. Col·loqueu el contenidor a l'estufa i escalfeu-lo amb l'agitació fins que bulli.
4. Cuina la melmelada del ruibarbre des del punt d'ebullició 10-15 minuts.
5. Empaqueu el tractament calent amb les llaunes i segelleu-lo o poseu-lo en recipients estèrils després de refredar-los i emmagatzemar-los a la nevera.

Jam amb ruibarbre amb taronja - recepta

Aromàtic i extraordinàriament saborós, es tracta de melmelades de ruibarbre amb taronja . El cítric s'utilitza completament juntament amb la pell i la pell. Preescaldat durant dos minuts, la fruita es talla en cubs, eliminant tots els ossos disponibles. Els tiges del ruibarbre en aquest cas, és millor que es descascara abans de tallar.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• taronges - 2 peces;
• sucre granulat - 1,5 kg.

Preparació

1. S'ha preparat adequadament el ruibarbre i les taronges es decaven, es barregen amb sucre i es deixen fins que el suc estigui separat.
2. Tingueu una massa a l'estufa, calenta amb remoure fins a bullir i bullir durant 20 minuts.
3. Melmelada de marmelada calenta de taronja i ruibarbre en pots de vasos estèrils.

Embotir amb ruibarbre amb plàtan - recepta

El confit amb ruibarbre amb plàtan es complirà amb el refinament i una increïble fragància. És preferible utilitzar fruites de plàtan madures o madures per a la recepta, netejar-les i tallar-les en tasses de mida mitjana. El tractament tèrmic mínim de la dolçor estalviarà un màxim de vitamines i frescor del gust.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• bananes (pelades) - 0,5 kg;
• sucre granulat - 1 kg.

Preparació

1. El ruibarbre preparat adequadament es col·loca en un recipient de cocció de melmelada, cobert amb sucre, i es deixa durant diverses hores per separar el suc.
2. Afegiu els plàtans picats, col·loqueu la peça a l'estufa, escalfeu-la a bullir, sovint agitant.
3. Bullir un deliciós melmelada de ruibarbre després de bullir durant 3 minuts, el suro en gerres estèrils, embolcall.

Jam amb ruibarbre i maduixes - recepta

Els aficionats a les combinacions de sabors inusuals estaran satisfets amb el resultat del rendiment de la propera recepta. Inusual i original serà el melmelada de maduixes amb ruibarbre. La maduració simultània dels dos components permet preparar una delicadesa de baies fresques i tiges joves, obtenint una peça perfecta per a totes les característiques.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• Maduixa - 1 kg;
• llimona - 1 peça;
• sucre granulat - 1,5 kg.

Preparació

1. El ruibarbre llescat, prèviament pelat, es barreja amb sucre i es deixa durant diverses hores.
2. Bullir la massa després de bullir durant 10 minuts.
3. Afegiu les maduixes preparades, preparades a partir dels sèpals, cuinats durant 15 minuts, afegiu el suc de llimona.
4. Després de 5 minuts, estén l' embotit fragant de maduixes i ruibarbre sobre llaunes estèrils, suro, embolcall.

Melmelada de ruibarbre amb gingebre

Piquant i aromàtic és un confit de ruibarbre amb gingebre i canyella. En aquest cas, la delicadesa es cuina en tres passos: cada vegada que el preescalfament s'escalfa a ebullició, es cou un minut i es deixa fins al refredament. Gràcies a aquesta tecnologia, la integritat de les tiges picades i la transparència del xarop romanen intactes.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• terra fresc de gingebre - 1-2 cullerades. culleres;
• canyella - 1 culleradeta;
• sucre granulat - 1 kg.

Preparació

1. Les tiges pelades i picades preparades estan cobertes de sucre i es deixen fins que el suc estigui separat.
2. Afegiu el gingebre de l'arrel ratllat i cuideu el tractament 3 vegades durant 1 minut.
3. Abans de bullir l'última, afegiu canyella, bull la massa durant un minut, desplega-la en recipients estèrils, segell, embolcall.

Jam amb ruibarbre amb pomes - recepta

La propera recepta de melmelada de ruibarbre per a l'hivern es realitza amb l'addició de pomes, que donaran a la dolçor una frescor especial, un sabor i una densitat addicionals. Podeu experimentar amb gust fent una llaminadura amb taronges, gingebre o una mica de canyella mòlta, cardamom, clau en la preparació.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• pomes - 400 g;
• aigua - 200 ml;
• sucre granulat - 1,5 kg.

Preparació

1. El ruibarbre tallat i picat, pelat amb cubs o llesques de pomes, s'aboca amb aigua i es bull durant 20 minuts.
2. Espolvoree el sucre i coure el confit de ruibarbre amb pomes després de bullir durant 20 minuts més.
3. Distribueix un tractament en recipients estèrils, suro, embolcall fins a un refredament complet.

Embotir amb ruibarbre amb albercocs secs - recepta

Fins i tot més saborós i ric serà el melmelada del ruibarbre amb albercocs secs i les pomes. En aquest cas, la composició de la dolçor es complementa amb pectina, que contribueix a obtenir una textura més gruixuda de la peça. Fruites de poma aquí desfer-se de la closca i tallar-les en petits cubs, com els albercocs secs i els tiges de ruibarbre pelats.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• albercocs secs - 1 got;
• pomes - 500 g;
• aigua 100 ml;
• pectina - 1 sachet;
• sucre granulat - 1 kg.

Preparació

1. Les tiges de ruibarbre triturades, les pomes i els albercocs picats finament s'aboca amb aigua i s'escalfen a ebullició.
2. Aboqui el sucre, cuini una massa de 25 minuts.
3. Agiteu la pectina de melmelada, escalfeu-la durant 5 minuts, poseu-vos per enviar envasos estèrils, suro, embolcall.

Embús amb ruibarbre i grosella

Preparar la melmelada del ruibarbre, receptes simples i exquisides, es poden afegir amb grosella. Les baies aportaran novetat al gust i la textura clàssiques de les delícies, fan que sigui inusual i més agradable per al consum. Les proporcions dels ingredients i la dolçor del bitllet es poden adaptar segons les seves preferències gustatives.

Ingredients:

• ruibarbre - 1 kg;
• groselles - 1 kg;
• sucre granulat - 2 kg.

Preparació

1. El ruibarbre llescat a rodanxes, barrejat amb el preparat, lliurat de les tiges i les espines de grosella, abocant capes de sucre.
2. Després de 3-4 hores, poseu la peça a l'estufa i cuini 3 vegades durant 5 minuts, deixant la massa fresca.
3. En l'última ebullició es va posar la melmelada calenta en vasos estèrils, segellar, embolicar.

Embús de ruibarbre al multivari

És més convenient preparar una llaminadura en el multivarquet, que escalfa de manera uniforme i suau el contingut del bol, mantenint la transparència del xarop i rebentando qualitivamente les tiges picades. En aquest cas, la composició del bitllet es complementa amb suc i ratlladura de llimona, que actualitzarà el sabor clàssic de la dolçor i li donarà una fragància especial.

Ingredients:

• ruibarbre - 700 g;
• llimona - 1 peça;
• sucre granulat - 700 g.

Preparació

1. En el recipient hi ha les tiges de ruibarbre pelades i picades, afegiu sucre, sucs i pela de llimona sense una part blanca.
2. Enceneu el dispositiu en el mode "Quenching", retireu la vàlvula i prepareu el melmelada de ruibarbre amb una llimona durant 1 hora.
3. Escalfeu la massa durant 5 minuts a la manera de "cuinar el vapor", poseu-vos en recipients secs i estèrils, segells, embolcalls.

Embús del ruibarbre al fabricant del pa

L'embotit del ruibarbre i el grosella, cuinat a la fleca segons la següent recepta, té un agradable sabor dolç i amarg, totalment no amargant, i una textura suau, suau i molt estimada. Si voleu obtenir un tractament més dolç, podeu afegir un paquet de gelat de sucre 5 minuts abans del final del programa.

Ingredients:

• ruibarbre - 300 g;
• grosella - 300 g;
• sucre granulat - 400 g.

Preparació

1. En una galleda de pa es recobreix una grosella preparada i assecada, després es tallen les tiges de ruibarbre i el sucre.
2. Trieu un mode per cuinar el contingut, espereu el senyal.
3. Assenyalen el tractament en pots de vasos estèrils, embolcall.