Tots vam provar i sabem què són els embotits , però veieu aquest plat de manera diferent. Per què no enviar salchichas d'una manera nova o utilitzar nous tipus de pasta en la seva preparació? En les receptes, aprendrem a cuinar les salchichas d'una manera nova: en una pasta fullada .
Recepta de salchichas en sopa
Ingredients:
- oli d'oliva - 30 ml;
- cebes vermelles - 2 peces;
- sucre marró - 60 g;
- pasta fullada - 2 fulles;
- ou - 1 peça;
- embotits - 8 unitats.
Preparació
El forn s'escalfa a 200 graus. Cobrim la safata de forn amb paper de forn.
A la paella abocar una mica d'oli i passeruem sobre cebes. Després de 10 minuts afegiu el sucre i espereu fins que estigui caramelitzat durant uns 5 minuts. Deixeu que es refredi la llet.
Tallar cada full de prova en quatre peces. Posem una de les peces a la superfície de treball i lubricem les seves vores amb un ou. Distribueu una cullerada de rostit de ceba, poseu-la a la botifarra i col·loqueu-la. La superfície del rotllo també s'adhereix amb ou batut.
Cuinarem els embotits en un pastís farcit a punt durant 25 minuts o fins al color daurat de la massa, servit amb chutney o salsa de tomàquet.
Embotits fregits en pastisseria
Ingredients:
- embotits - 6 peces;
- formatge dur - 150 g;
- greens - 1 manat;
- rebosteria bezdozherzhevoe - 1 full.
Preparació
Les salsitxes es tallen a la meitat. Els verds tallats finament es combinen amb formatge ratllat. Sobre la superfície de pols, desplegueu la capa de pasta fullada de la manera més fina possible i dividiu-la en quadrats de la mateixa mida. En una de les vores de la plaça es posa salsitxa, i després distribuïm el formatge ratllat. Separeu les vores de la massa amb aigua i introduïu la salchicha en el rotllo, fixant la massa perquè durant la fregit el formatge no flueixi a la paella.
En una paella, escalfeu un poc d'oli vegetal i fregiu-hi els embotits en un pastís farcit fins que quedi daurat.
Embotits cuits al forn amb salsa de tomàquet
Ingredients:
- massa escamosa - 250 g;
- embotits - 400 g;
- vinagre - 1 culleradeta;
- tomàquets cherry - 6 peces;
- quetxup - 6 cullerades. culleres;
- verdures fresques.
Preparació
La massa es desenrotlla i es talla en tires en el gruix d'un centímetre. Embolicem les tires al voltant de les salsitxes perquè es puguin veure trossos de salchicha en els buits. Ara poseu el plat a la safata per coure i coure uns 20 minuts a 200 graus.
Barregeu la salsa de tomàquet amb vinagre, tomàquet picat i verdures. Servir embotits amb salsa de tomàquet.
Embotits al llevat de pastisseria
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- pastissos escamosos - 450 g;
- embotits casolans - 250 g;
- migdiada de pa fresc - 1/4 de segle;
- verdures de julivert - 1/4 de segle;
- ceba - 1/4 de segle;
- all - 1 dent;
- Mostaza Dijon - 1 cullerada. cullera
Preparació
Tapa la tapa de forn amb pergamí. En el bol, bata l'ou i afegiu-hi carn picada de salsitxes casolanes. Després de la carn, posem migas de pa fresc, verdures de julivert picat, mostassa i ceba blanca amb all.
A la superfície polsada de la superfície, rodem la capa de pasta fullada
Col·loqueu els rotllos en una làmina d'assecatge, deixeu-los coure amb aigua, mantega fosa, llet o rovellat i coure-lo al forn precalentat durant 210 graus i 25 minuts.
Podeu servir els rotllos a si mateix o amb qualsevol salsa preferida en forma calenta o freda.