Aquesta bella flor d'or és una de les primeres a complaure'ns a la primavera. És sense pretensions i es decora amb lots i illots vacants en algun lloc sota la tanca o al porxo. És un dent de lleó, un dels favorits dels nens i d'aquells que prefereixen la medicina popular.
Dent de lleó - un curandero de 100 malalties
La composició de les "cims i arrels" del dent de lleó inclou multitud d'oligoelements: magnesi, sodi, potassi, calci, fòsfor, ferro, zinc, manganès, seleni, coure. Hi ha vitamines beta-carotè, vitamines C, K, E, PP i B. Tot això fa que la dent de lleó sigui una veritable i valuosa font de beneficis per a la salut.
Aquesta planta té una propietat hipoglucèmica, ajuda a perdre pes, elimina l'excés del cos. La pols de l'arrel de dent de dent es cura les ferides. I a partir d'aquí podeu fer cafè subrogat, inofensiu per a la salut.
Pots fer una amanida d'ella. Recolliu aproximadament en parts iguals les fulles de dent de lleó, ortiga (preescalfada) i sorrel. Podeu afegir panqueques o espinacs. Posar les fulles durant 30 minuts en aigua salada (per eliminar l'amargor i desinfectar-les), tallar-les i condimentar-les amb oli vegetal i suc de llimona (lleugerament: àcid agre).
Es pot fer una amanida i sense afegir altres fulles silvestres, complementant la dent de lleó amb només verdures vegetals: julivert, anet, api, remolatxa.
Les fulles joves de les dents de lleó es poden afegir juntament amb altres verdures de primavera en sopa o borsch.
Quin és l'ús del melmelada de dent de lleó?
El més deliciós i sorprenent que podeu fer a partir de les dents de lleó és, per descomptat, confit (i, probablement, el vi, interpretat per R. Bradbury). El confit de Dent de Lleó té indubtablement propietats útils, i no és difícil cuinar-lo.
Conserves de dent de lleó
Ingredients:
- inflorescència de dent de lleó - 300 unitats;
- aigua - 0,5 l;
- sucre - 1 kg.
Preparació
Per tant, primer cal rentar la inflorescència a fons, assegureu-vos que no hi ha insectes en ells. Aboqui mig litre d'aigua i bullir durant uns 15 minuts. Cinc minuts abans de treure del foc, afegiu dos llimones aixafats a les dents de lleó. Insistiu 24 hores, tregui, afegiu un quilogram de sucre granulat i torneu a encendre. La melmelada s'ha de bullir diverses vegades i es refreda fins que adquireixi la consistència de bona mel. Si és necessari que l'embotit romangui durant tot l'hivern, s'ha d'enrotllar a pots estèrils.
És difícil d'enumerar tot allò que ens ajuda el melmelada de les dents de lleó. En primer lloc, té un efecte molt beneficiós sobre el fetge, ajuda, incloent i amb hepatitis. Substàncies que formen la dent de lleó, restablir cèl·lules de fetge fins i tot.
El melmelada de dent de lleó porta beneficis importants i com a antioxidant, actuant fins i tot contra els radicals lliures: les possibles causes fonamentals de l'oncologia.
L'anèmia, l'asma, la colecistitis , la diabetis, la urolitiasis, el restrenyiment, la gota, la hipertensió són la llista incompleta de malalties amb les que aquest ximple està lluitant.
És difícil imaginar que l'embús de les dents de lleó pot tenir contraindicacions. De fet, són, de fet, no. Però, com qualsevol substància biològicament activa, el confit de les dents de lleó pot aportar enormes beneficis, i pot danyar-se si es tracta amb això de forma irracional.
Precaucions de seguretat
L'embús de les dents de lleó pot fer mal si no segueix les mesures de precaució.
No utilitzeu el dent de lleó en pacients amb obstrucció del tracte biliar: és un colerètic fort, de manera que pot acabar malament.
Les persones amb úlceres i gastritis han d'observar la seva precaució habitual.
Embús de dents de lleó - saborós, però medicament! No pots abusar d'ells. En cas d'una sobredosi, es poden produir problemes amb el tracte gastrointestinal.
Recollir flors ha d'estar lluny de les carreteres: la composició de la dent de lleó i, per tant, molt rica, no cal complementar-la amb sals de metalls pesants i altres grassos.