Els productes lactis baixos en greix són cada vegada més populars, i tot gràcies a la promoció d'una alimentació saludable. Especialment apreciat en persones que volen desfer-se de l' excés de pes i dedicar-se activament als esports de formatge lliure de greixos, el contingut calòric del qual es tractarà en aquest article. Aquests productes amb baix contingut de greix causen moltes opinions contradictòries, ja que algunes les consideren completament inútils. Intenti comprendre aquest tema i trobar la veritat.
Quantes calories tenen en un 0% de quallat?
La composició química del formatge cottage de diferents continguts grassos és gairebé idèntica, inclou proteïnes, vitamines, minerals i altres substàncies útils. També cal dir que quan es redueix el contingut de greixos en el quall, es destrueixen les vitamines solubles en greixos A, D i E.
Ara, el més important és que el contingut calòric del quart cuaix de greix pot variar de 90 a 115 kcal per 100 g. Aquest producte s'utilitza en dietes amb baix contingut de carbohidrats i proteïnes. Es preparen diversos plats de pa i postres útils sobre la base. En ella es van afegir diversos additius, per exemple, mel, fruita, crema agra, verdures, etc. Només cal considerar, al mateix temps, augmentar el valor energètic del producte. D'aquesta manera, el contingut calòric de formatge casolà sense greixos amb mel augmenta a causa de la presència d'hidrats de carboni simples. Al mateix temps, el cos està saturat més ràpidament, que ajuda a fer front a la fam durant molt de temps, i també amb aquest postre, una persona satisfà el seu desig de menjar alguna cosa dolça i molt alta en calories. Un altre postre popular entre l'aprimament es desgreixa el formatge casolà amb crema agra, el contingut calòric del qual dependrà del contingut en greixos de la crema agra, però de mitjana 100 grams suposen uns 140 kcal. Si afegiu fruita a un producte de llet amarga, el valor de l'energia augmentarà en uns 30 kcal.
Benefici o dany?
Moltes persones saben sobre els beneficis dels productes lactis, així que proposem centrar-nos en el possible dany que es pot obtenir a partir de formatges autòctons sense greixos. No hi ha cap dany actiu, excepte una reacció al·lèrgica amb una intolerància individual al producte, però encara hi ha diverses propietats per les quals molts dubten de la utilitat d'aquest formatge:
- Degut al baix contingut en greixos, l'absorció del calci, tan rica en tots els productes lactis fermentats, es deteriora. Això és especialment important per als vegetarians, que exclouen altres fonts d'aquest mineral.
- En el formatge de baix contingut en greixos, pràcticament no hi ha components essencials del greix de llet necessaris per al cos, que són importants per a les membranes i receptors cel·lulars.
- Molts fabricants utilitzen midó o sucre per augmentar el contingut en greixos del formatge cottage, que augmenta el contingut de calories i pot provocar un conjunt de quilograms addicionals.
- Encara fabricants sense escrúpols poden afegir a aquest producte de llet amarga diversos conservants, que en primer lloc
atacar el fetge i afectar negativament el treball de tot el cos.
Per descomptat, aquest tipus de dany es pot sentir en tu mateix, si només menges un formatge lliure de greixos. Si no ho fareu, preocupeu que pateixi una part d'aquest producte, no val la pena. Els productes de la dieta haurien de ser seleccionats segons el seu propòsit , és a dir, si voleu baixar de pes, descremeu-lo i, si repel·leu el subministrament de calci, és millor triar una opció greixosa.
Un altre tema que cal esmentar és la quantitat de calories contingudes en el formatge casolà sense greixos, ja que moltes amas de casa prefereixen coure els productes de llet amarga. En aquest cas, el valor energètic no augmenta gaire i ascendeix a 108 kcal per 100 g.