Les gambes a les patates fregides, o les papes fregides, com se'ls solen anomenar nens, es preparen en qüestió de minuts, que no només agraden els amants del marisc, sinó també les amants de casa ocupats. A més, a partir d'aquest plat obtindreu un excel·lent sopar, que segur complirà a tots els membres de la família.
Gambes a la farina - recepta amb llet
Ingredients:
- gambeta - 500 g;
- ou - 1 peça;
- llet - 3 cullerades. culleres;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- pa ratllat - 1 element;
- oli vegetal - 1 ítem;
- pebre, sal a gust.
Preparació
En primer lloc, netegeu els gambes de la closca, deixant només les restes intactes, després esbandida sota la pressió de l'aigua freda. Llagostins pelats i sal i reservats.
A continuació, prepareu la pasta, per la qual heu de vèncer l'ou amb llet i farina. La massa no ha de ser molt gruixuda.
Una vegada que la massa estigui preparada, podeu començar a cuinar els ingredients principals. Espolvoreu els rusks en una planxa plana separada, posa la paella al foc, aboqui el petroli i espereu fins que s'escalfa.
Cada gambeta es submergeix primer a la massa, després a les galetes, a continuació, envieu-les a la paella i fregui-les fins que surti a la superfície de l'oli, generalment triguen entre 2 i 3 minuts.
Abans de servir, les gambetes fregides acabades haurien de submergir-se amb tovallons de paper per recollir l'oli restant.
Gambes fregides a la truita en un multivari
Ingredients:
- gambes reals pelades - 500 g;
- oli vegetal - 1 ítem;
- aigua - 3 articles;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- pebre - 5 g;
- all - 1 dent.
Preparació
La preparació d'aquest plat es realitza en dues etapes. El primer és bullir les gambetes en un multivari, per això cal abocar l'aigua al recipient multivivell, encendre el mode de cocció a vapor i esperar que l'aigua es bull. A continuació, poseu el contenidor de gambes al multivari, tanqueu la tapa i espereu 5 minuts.
Després de cuinar les gambes, es pot avançar a la segona part, la seva fregit fregit. Per començar, cal preparar la freidora, és a dir: escalfar-lo amb alls picats i salsa de soja. A l'oli calent s'ha d'abocar gambes i fregir-les durant 2 o 3 minuts, remenant constantment.
Els llagostins reals fregits estan preparats.