Shaverma a Sant Petersburg: res més que l'habitual a tot el món shaurma. A la capital del nord, és adorat per consumidors de totes les edats, i els punts de venda de menjar ràpid oriental es poden trobar literalment a cada pas.
Shaverma a Sant Petersburg - recepta
Com a part de la shaverma habitual, segurament coneixeràs el pollastre, amb una barreja d'espècies orientals (en general la composició d'aquestes barreges es manté en secret), així com el conjunt habitual de verdures (cogombre, tomàquet) i salsa de maionesa.
Ingredients:
- pollastre - 490 g;
- tomàquets - 170 g;
- crema agra - 95 g;
- cogombre - 160 g;
- maionesa - 90 g;
- curri - ½ tsp;
- una mica de cúrcuma;
- ceba dolça - 65 g;
- pa de pita de xapa
Preparació
Pollastre, ja sigui filets o malucs, tallats a tires i fregits. Lavash calenta en una paella seca i preparar les verdures, tallar-les en trossos petits. Ceba i és millor dividir-se en els anells més prims amb l'ajuda d'un tallador.
Per a la salsa, n'hi ha prou amb barrejar la crema agra amb cúrcuma, maionesa i curri. En el lavash calent, poseu el pollastre, les verdures a rodanxes i ompliu generosament tot amb salsa. Posant la pita al costat, immediatament serviu a St. Petersburg shaverma, de manera que no tenia temps de refredar-se.
Recepta simple de Sant Petersburg Shaverma
En alguns menjars ràpids, shavermu no està embolicat amb lavash, sinó que es posa a pita. Compreu pastissos buits a qualsevol gran supermercat o cuini a casa, guiats per les nostres receptes.
Ingredients:
- Fossat ;
- pollastre - 380 g;
- sumac, curri i pebre picant - una mica;
- tomàquet - 115 g;
- cogombre fresc - 90 g;
- pebrot dolç - 80 g;
- ceba dolça - 45 g;
- maionesa - 85 g;
- crema agra - 85 g;
- suc de llimona - 5 ml;
- un clau d'all.
Preparació
Després de tallar el pollastre, fregiu-lo, espolvorant-lo amb una barreja d'espècies i sal. Preparar verdures, tallar-les de qualsevol manera, el més important: no gaire grans. Ara agafeu la salsa: barregeu la maionesa i la crema agra, afegiu-ho tot amb suc de cítrics i un clau d'all mòlt.
A la base de la pita, posa el pollastre i les verdures, i després aboqui tota la salsa.
Delicious shaverma - recepta
Ingredients:
- cuixes de pollastre - 780 g;
- tahini 10 g;
- iogurt - 65 ml;
- all - 3 dents;
- per una mica de comí mòlt i coriandre;
- tomàquets - 310 g;
- cebes - 2 unitats;
- PIT.
Preparació
Després de condimentar el pollastre, fregiu-lo tot i analitzar-lo. Barreja iogurt amb tahini, all i espècies. Ompliu la pita amb pollastre, poseu-hi la salsa i acabeu shavermu amb trossos de verdures.