Les amanides amb oli de gira-sol s'anomenen per ajudar els qui miren la figura. Avui us hem preparat unes quantes receptes fàcils per assegurar-vos que la vostra dieta sigui més variada.
Amanida "Rainbow" amb oli de gira-sol - recepta
Ingredients:
- pastanagues - 2 peces;
- cogombre - 2 peces;
- col vermella - 1 pc.
- cebes verdes - 1 manat;
- barreja de fulles d'enciam - 80 g;
- fideus d'ou - 50 g;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre al gust;
- Gingebre ratllat - 1/2 culleradeta.
Preparació
Pastanagues mines, netes i tallades en tires fines. De la mateixa manera, talla el cogombre. La col es trenca lleugerament. Tallem les cebes verdes. Robem els fideus d'ou amb aigua bullint i deixeu-vos arribar a plena preparació, després esbandida amb aigua gelada. Barregeu verdures i fideus freds en un bol d'amanida i, a continuació, ompliu la barreja resultant amb el guarniment de suc de llimona, oli de gira-sol, sal, pebre i gingebre rallado.
Amanida de oli de gira-sol - recepta
Ingredients:
- hamon - 100 g;
- oli de gira-sol - 1/3 de segle;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- mel - 2 culleradetes;
- fulles d'arugula - 100 g;
- xicoira - 1 peça;
- ceba vermella - 1 pc.
- noguera - 35 g;
- Formatge suís - 100 g.
Preparació
Posem el pernil en una paella seca i fregiu-lo fins que s'engressi. Tan bon punt es torni trencadís, talla-ho en trossos grans. El formatge suís es talla amb plats prims utilitzant un tallador vegetal. Barregem els anells de ceba fina amb arugula, xicoira i formatge. Des de la mel, el suc de llimona i la mantega, fem un embotit i l'aigua amb una amanida preparada. Acabem el plat amb fruits secs i xai fregits.
Amanides plenes d'oli de gira-sol
Ingredients:
- bròquil - 1 peça;
- pèsols de sucre - 100 g;
- pèsols verds - 2/3 del producte;
- cogombre - 1/2 peces;
- alvocats - 1 peça;
- barreja d'amanida - 150 g;
- julivert, menta - per 1 inici;
- suc 2 llimones;
- Oli de gira-sol - 100 ml;
- Llavors de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
- Formatge feta - 100 g.
Preparació
El bròquil és bullit en aigua salada i assortit a inflorescències. També bullem pèsols verds. El cogombre i l'alvocat netegem i tallem en cubs. Barregeu tots els ingredients preparats en un bol d'amanida i afegiu-hi una barreja d'amanida amb julivert i verdures de menta.
Oli de gira-sol amb salsa de llimona, sal i pebre. Omplim la barreja amb amanida i espolvorem amb llavors de gira-sol i formatge feta esmicolat.
Amanides delicioses amb oli de gira-sol
Ingredients:
- fulles de menta - 2 cullerades. culleres;
- verdures d'anet - 2 cullerades. culleres;
- gambeta - 600 g;
- api - 2 tiges;
- espinacs frescos - 3 articles;
- tomàquets secs : mig segle;
- Alvocat - 1/2 peces;
- pèsols - 70 g;
- ceba vermella - 1/2 peces;
- oli de gira-sol - 1/4;
- mostaza - 1 culleradeta;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- mel - 1/2 culleradeta.
Preparació
Caldera de gambeta en aigua salada. L'espinac jove, la menta, l'anet es renta amb aigua freda i s'asseca. Tallar l'arengada i els tomàquets secs, afegir pèsols blancs blancs, rodanxes d'alvocat i combinar-ho tot amb herbes. Complementem l'amanida amb anells prims de ceba vermella i gambetes.
Prepareu la salsa barrejant oli de gira-sol amb suc de llimona, mel, mostassa i una mica de sal. Abocem l'amanida i la servim immediatament a la taula.
Amanida verda simple amb oli de gira-sol
Ingredients:
- enciam - 1 capçalera;
- anet, julivert, cebes verdes - 1 manat;
- fonoll - 1 ceba;
- vinagre de vi - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 80 ml.
Preparació
Mitjançant la trituració, es talla el fonoll i es barreja amb fulles verdes i enciam. Es combina el vinagre amb mantega, sal, pebre i aboca l'amanida verda preparada.