Bunyols, pastissos rodons de pasta - un dels plats més antics i encara popular a les tradicions culinàries russes i altres eslaus.
Les pancakes són pastissos elaborats amb una massa baixa en greixos a base de farina i aigua (llet o productes lactis fermentats), de vegades amb l'addició d'ous i altres ingredients. Les creps amb un plat més satisfactori i ric, en comparació amb les creps , es van preparar tradicionalment en cases no pobres.
Com cuinar creps de lavanda amb iogurt?
Ara bé, la preparació de pasta per a pancakes, per regla general, es prepara amb l'addició de bicarbonat de sodi o llevat, de manera que resultin ser magnífics. Per descomptat, en primer lloc necessitarem farina de blat de qualitat i iogurt fresc (millor elaborat amb llet).
Delicioses crepes amb iogurt - recepta
Ingredients:
- llet cua - 200 ml;
- farina de blat (es pot afegir amb farina d'altres cereals) - 1 got;
- ou de pollastre - 2-3 unitats;
- sal - 1 pessic;
- refresc d'aliments: 1 pessic;
- oli vegetal;
- una peça de llard.
- crema agra per a la presentació.
Preparació
Pastem la massa a partir de farina tamizada, amb ous i iogurt. Afegiu una mica de refresc i 1 cullerada. cullera d'oli vegetal. Remeneu-lo amb una bifurcació i deixeu-lo dur durant 20 minuts.
Les pancakes es couen i no es fregeixen, de manera tan útil.
Una paella ben greixada engreixa una peça de greix, la plantem a la bifurcació. Barregeu la massa amb una forquilla o un mesclador (de manera que els bunyols resultaran especialment magnífics).
Amb una cullera gran, aboqui les racions de la massa en una paella, de manera que formem panqueques. Torneu a foc mitjà, quan un dels costats estigui daurat a tons marrons daurades, torneu a engegar. La llaminadura a punt es serveix amb crema agra (amb caviar de peix o amb melmelades de fruita, xarops). Per a les panqueques, és bo servir te negre fresc o compota, cacau. Una bona opció per esmorzar o dinar.
Bunyols amb iogurt i llevat
Ingredients:
- farina - 1 got;
- iogurt - 1 got;
- llevat - una petita peça o 1 sachet;
- ou de pollastre - 1 peça;
- mantega fosa mantega.
Preparació
En un got de iogurt, afegiu 1-2. culleres de farina, llevat criat. Col·loca el got en un recipient amb suficient aigua calenta (uns 45 graus) durant 20 minuts. Quan l'opara sigui adequat, afegiu la farina, l'ou i el batut. En dies magra, es poden excloure els ous de la recepta.
Escalfeu la mantega fosa en una paella. Fregiu amb un cop d'estat a banda i banda. Servim amb una estimació, caviar de peix, melmelada.