Les baies congelades per al seu ús futur, es converteix en una qüestió del saborós i fàcil que es pot cuinar amb elles, utilitzant alhora un mínim d'ingredients i forces estranyes. Suggerim deixar de fumar a la cuina tradicional de l'est d'Europa, gelatina. Lluminós i deliciós, atraurà a tots els fanàtics de les delícies.
Gelatina gruixuda de fruites gelades
Convertiu la gelea comú en un plat del nivell, si no un restaurant, i després un cafè molt decent, simplement podeu afegir a la capa de gelat de llet de la mantega de baies. Una exquisida presentació, juntament amb un agradable sabor de baia lletosa, faran tot el possible.
Ingredients:
Per a la gelea de llet:
- llet - 600 ml;
- midó de patata - 35 g;
- sucre - 25 g;
- essència de vainilla - 5 ml.
Per gelea de baies:
- baies gelades - 280 g;
- aigua - 600 ml;
- sucre - 40 g.
Preparació
Abans de bullir la gelea de les bayas congelades, feu una base de llet de les postres, ja que anirà al fons del got o les copes.
Per cuinar la gelea de llet, simplement barregeu els ingredients anteriors a la cassola, esperant l'espessiment i, a continuació, refredi i aboqueu els plats en què es planifica la porció.
Per a la gelea a partir de les baies, les baies aboquen 400 ml d'aigua, afegiu sucre i porteu tot a bullir. L'aigua restant es combina amb el midó i un poc fi, introduïu la solució en la massa total. Quan la gelea es torna gruixuda, refrigérala i després aboca sobre la base de la llet. Deixeu-ho congelar completament a la nevera.
Com cuinar gelatina a partir de baies cranberry i midó de blat de moro?
Ingredients:
- aranars congelats - 290 g;
- midó de blat de moro - 10 g;
- aigua - 480 ml;
- mel, sucre o un altre edulcorant al gust.
Preparació
Les baies, sense descongelar, aboquen 2/3 de tota l'aigua i esperen que el líquid es bull. En aquesta etapa, els nabius s'han de descompondre, però si la solució encara conté baies, púlsela amb una liquadora. Afegiu l'edulcorant seleccionat al puré de baies. Dissoldre el midó en el líquid fred restant i, en un delicat degoteig, introduir-se en unes futures postres. Aboqui el petó sobre les bols i deixeu-lo refredar.
Kissel de "Hèrcules" i fruites gelades - recepta
A causa de l'abundància de gluten en flocs de civada, les gelatines, sobre la seva base, fins i tot després de l'addició de les baies romanen espesses. A més d'un agradable sabor de llet i baia, la farina de civada també és increïblement útil per a aquells que pateixen de malalties gastrointestinals o que volen perdre pes.
Ingredients:
- flocs de civada: 130 g;
- llet - 240 ml;
- aigua 240 ml;
- baies congelades - 290 g;
- mel - 10-15 ml.
Preparació
Ompliu l'avena amb aigua i deixeu els flocs per absorbir completament tot el líquid. Barregeu els flocs inflats amb una liquadora i allisu-la en una cassola. A continuació, aboqui la llet i afegiu les bayas congelades. Tan aviat com esclaten les baies, ompliu la gelea amb mel i ho fregui.
Gelea de cirerer a base de fruites seques i gelades
Podeu cuinar gelatina a l'hivern no només a partir de congelats, sinó també a partir de fruites seques. Per a tots aquells que no respiren exactament a les fruites seques, la recepta d'un petó insòlit basat en ells.
Ingredients:
- un grapat de fruites seques;
- cirera congelada (pitted) - 240 g;
- midó 35 g;
- sucre - 45 g;
- una beina de vainilla;
- aigua de 650 ml.
Preparació
Premeu les fruites seques en aigua freda durant unes 3-4 hores. Després, tallar les rodanxes de les fruites seques, passar a una paella i afegir les baies a les cireres. Aboqui el contingut de la paella amb 400 ml d'aigua, afegiu sucre i espereu el bull. A l'aigua freda restant, diluïu el midó i comença a abocar la solució concentrada de midó en una olla de gelatina. A la final, llença llavors de la vainilla i deixa tot per refredar.