Tintura de nabius a l'alcohol: una beguda veritable femenina, dolça i lleugera, tot i la presència d'alcohol en la seva composició. Tradicionalment, aquesta beguda es serveix en forma refrigerada a aperitius dolços de fruites o xocolata.
Preparació de tintures alcohòliques a casa: el procés no és tecnològicament complicat, sinó que té una durada duradora, de mitjana, de 2 a 6 setmanes.
Receptes per tintura de cranberries sobre alcohol que pots trobar en aquest article.
Cranberries amb alcohol: una recepta
La recepta popular de principis del segle XIX "Cranberry on alcohol" no perd la seva rellevància fins a aquest dia, i segueix sent un favorit entre homes i dones de totes les edats. Intenta recrear la beguda clàssica a casa, seguint la nostra recepta.
Ingredients:
- alcohol: 1 l;
- cranberry - 1 kg;
- sucre - 500 g.
Preparació
Baies del meu nabiu i passem per un molí de carn. Posem les patates picades resultants en un recipient o qualsevol altre plat inoxidable i es difon alcohol. Insistim en la beguda durant 2 setmanes, cobrint el recipient amb una tapa. Després de passar el temps, la tintura es filtra i esmorteeix els nabius, s'afegeix el sucre i es deixa una altra setmana. Es pot embotellar el farciment a punt. Aquesta beguda, com qualsevol alcohol de fruites i baies, s'emmagatzema durant molt de temps, perquè després de 4-6 mesos es perd la riquesa original del gust.
Abocar els nabius en alcohol
Aboqui menys fort i més dolç que la tintura, de manera que aquesta beguda és més popular entre el sexe més just. Insta a abocar més, almenys un mes, i no omplir-se d'alcohol i vodka, sinó tot en ordre.
Ingredients:
- cranberry - 1 kg;
- sucre - 2 kg;
- vodka - 2 litres;
- aigua bullida - 2 litres.
Preparació
Arándano i passem pel molí de carn. A la part inferior de les llaunes posem una capa de puré de baies, després una capa de sucre i finalment - vodka. Afegim la barreja amb aigua, tanca la tapa amb una tapa, sacseja-la bé i deixa la beguda en un lloc fosc durant almenys un mes, o millor per a un màxim de dos. Abans d'usar, filtrem i distribuïm la beguda en ampolles.
Una altra forma tradicional de preparar el farciment es complementa amb fulles de menta i arrels lapchatka, que es poden trobar fàcilment en una farmàcia o en el mercat. Les primeres herbes es col·loquen amb nabius, s'aboca amb vodka i es deixa sota la tapa durant 3 setmanes. Després del temps que es filtra la beguda, s'afegeix el sucre i es deixa per altres 2 setmanes. A continuació, el líquid preparat es pot embotellar i utilitzar per al propòsit previst.