Hi ha moltes maneres de preparar els quesos amb formatge, barrejar-los diferents en composició i textura de la massa o complementar l'embotit amb altres productes. El resultat cada vegada serà un producte ruddy i apetitós que sigui adequat per a servir diàriament o com a regal per als hostes.
Com cuinar chebureki amb formatge?
Les verdures casolanes amb formatge es preparen a partir d'una simple prova fresca a l'aigua o mitjançant una base multicomponent.
- Els productes més exuberants i tous seran si es pren kefir o sèrum de llet en lloc d'aigua.
- Per maximitzar la cruixidesa dels chebureks, s'afegeix vodka a la massa, s'utilitza aigua de sodi o la base es prepara preparant amb aigua bullint.
- El farcit dels ingredients amb formatge no ha de ser excessivament humit. Així, per exemple, els tomàquets s'afegeixen al formatge sense polpa sucosa interna.
- Quan creeu un ompliment, és important centrar-vos en el vostre gust i la compatibilitat dels components. L'acompanyament ideal del formatge serà la carn, els productes de xoriço, els bolets, tot tipus de vegetals, verds. Converteix les propietats del plat utilitzant diversos tipus de formatge.
Chebureks amb formatge i verdures - recepta
Chebureks amb formatge: una recepta que sovint es realitza amb l'addició de verds frescos, la quantitat dels quals es determina individualment. Assortit al teu gust, utilitzant anet, julivert, alfàbrega, coriandre, all salvatge, cebes verdes. La massa s'ha de pastar almenys durant 10 minuts i el resultat superarà totes les expectatives.
Ingredients:
- aigua 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- ou - 1 peça;
- farina - 450-500 g;
- formatge - 100 g;
- oli vegetal - 300 ml;
- sal - 0,5 culleradetes.
- verdures
Preparació
- Tamisa la farina amb sal, aboqui-la a aigua calenta, afegiu l'ou i vodka.
- Remeneu la massa i deixeu-ho durant 40 minuts o fins que estigui completament refredat.
- Fregui el formatge, barrejat amb herbes picades.
- Separeu el grup per parts, desplaceu-vos cadascun.
- Forma les galledes amb formatge i verdures, fregueu-les amb un fregit calent, marró de dos costats.
Chebureks amb bolets i formatge - recepta
Els xurros amb formatge es faran més deliciosos i aromàtics si s'afegeixen xips de formatge amb bolets fregits o bullits: champignons, xeringues d'ostres o qualsevol bosc. Per a la comoditat de formar productes durant el seu emmotllament, la base del bolet pot ser aixafada amb una batidora o picadora de carn abans d'afegir al farcit.
Ingredients:
- aigua - 150 ml;
- oli - 20 ml;
- ou - 1 peça;
- farina - 450-500 g;
- formatge - 100 g;
- bolets - 200 g;
- ceba - 100 g;
- oli per fregir - 300 ml;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
- Fregir amb l'addició de bolets de mantega amb ceba i després de la barreja de refrigeració amb formatge ratllat.
- Tamís la farina amb sal.
- Afegiu l'ou, la mantega i l'aigua calenta, barregeu-ho, deixeu-ho reposar durant almenys 30 minuts.
- Forma la massa i el farcit de chebureki amb formatge i bolets, fregiu-les en oli calent.
Xumets amb pernil i formatge - recepta
La sorprenent capacitat del formatge per combinar harmoniosament amb tots els productes de xoriço és convenient utilitzar-la i crear-ne. En aquest cas, l'acompanyament serà un pernil, que es pot reemplaçar amb embotits cuits o fumats. Piquancy afegirà all, en comptes de poder afegir verdures.
Ingredients:
- aigua 250 ml;
- oli - 30 ml;
- ou - 1 peça;
- farina - 600 g;
- formatge - 200 g;
- pernil - 200 g;
- all - 2 dents;
- oli per fregir - 300 ml;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
- Barregeu la farina amb sal.
- Afegiu l'ou, la mantega i després l'aigua bullint, remenant.
- Deixeu la com durant una hora a la taula i, a continuació, divideix-les en porcions, desplegueu cadascuna.
- Esbandir formatge i pernil, barrejat amb all picat.
- Broquetes modelades amb pernil i formatge, afegint farcit de massa, fregint productes en oli.
Chebureks amb formatge Adigge - recepta
Els gelats amb formatge Adyghe solen cuinar-se amb l'addició de verdures. Els productes saborosos seran amb un caramel o espinacs, que per a la piquancy es combinen amb cebes verdes, julivert o anet. El secret d'una prova reeixida aquí amb l'addició d'una impressionant porció d'oli vegetal, que dóna les bases de plasticitat i estratificació.
Ingredients:
- aigua 250 ml;
- mantega a la massa - 100 ml;
- farina - 600 g;
- Adige el formatge - 400 g;
- cebes verdes, espinacs i julivert - 1 manat;
- oli per fregir - 300 ml;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
- En aigua, dissoleu la sal, afegiu una mica de farina, mantega i després la resta de la farina, completant l'amasat.
- Deixar la massa durant 30 minuts, després dividir-les i desplegar-les.
- Tallar formatge, barrejar amb espinacs, cebes i julivert.
- Fes fora de la massa i ompliu-hi chebureki amb formatge Adyghe, fregiu-lo amb oli.
Chebureks amb carn i formatge - recepta
Els que anhelen els clàssics s'assemblen a saborosos chebureks amb carn i formatge. Per al farcit, és adequat el porc, la carn de boví, el xai, el pollastre, el gall d'indi, que s'ha retorçat amb l'ajut d'un molí de carn. La quantitat de ceba es pot reduir al gust, però al mateix temps recorda que la suculcència dels productes acabats es reduirà una mica.
Ingredients:
- aigua 250 ml;
- ous - 4 peces;
- farina - 800 g;
- formatge - 300 g;
- carn - 700 g;
- cebes - 400 g;
- crema agra - 150 g;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- oli per fregir - 1,5 tasses;
- sal - 1 culleradeta;
- pebre
Preparació
- Barregeu la farina, la sal i els ous.
- Afegiu aigua, feu una massa amassable, que es deixa reposar durant 1 hora.
- Retallar carn, formatge i ceba, barrejar amb crema agra, mostassa, pebre i sal.
- A partir de les porcions laminades de pasta i farciment, prepareu els ingredients amb carn i formatge, marró en oli calent.
Xumets amb patates i formatge - recepta
Els carbassons amb patates i formatges es preparen a partir de puré de patates, que no s'han de cuinar intencionadament, però es pot fer servir ahir, després de sopar. El formatge s'adaptarà a varietats dures o més suaus, salmorra, amb l'ús de les quals serà més apropiat per afegir verdures fresques.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- crema agra - 50 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 800 g;
- formatge - 200 g;
- patates - 1 kg;
- mantega - 50 g;
- greens - 1 manat;
- oli per fregir - 1,5 tasses;
- sal, pebre.
Preparació
- Les patates bullides es fonen en un puré, se serveixen amb mantega, sal, pebre i després es refreda amb formatge ratllat i herbes.
- Des kefir, crema agra, farina, ous, sal, pastar la massa, afegir un parell de cullerades d'oli en el procés.
- Desenrotlleu les porcions de la base, completant amb farciment de patata, pegant les vores.
- Fregui els tomàquets amb formatge i patates fregides.
Chebureks amb formatge i formatge cottage - recepta
Els xocolates amb formatge casolà i formatge cruixent de pasta seran un complement ideal per a un got de cervesa freda o una tassa de te calent. El formatge de la caseta abans d'usar s'ha de fregar a través d'un tamís o perforat amb una liquadora, de manera que el farciment serà més suau i els productes acabats són més saborosos. En lloc del formatge dur clàssic, és deliciós prendre embotits fumats.
Ingredients:
- aigua bullint - 250 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- farina - 2 tasses;
- sal - 0,5 culleradetes.
- formatge cottage - 200 g;
- formatge - 200 g;
- greens - 1 manat;
- oli per fregir - 300 ml.
Preparació
- L'aigua bullint es barreja amb mantega i s'aboca, remenant, en un recipient amb farina i sal.
- Remoure la massa, deixar reposar durant 1 hora.
- Es combinen formatge cottage, formatge, verdures.
- Desenrotlleu les porcions de la massa, ompliu el farciment, enganxeu-les i fregiu-les en una paella freda fregida.
Chebureks amb formatge i tomàquets - recepta
Per fer una varietat a la recepta clàssica del vostre entrepà favorit, tindreu èxit fent pastissos amb formatge i tomàquets . La base de carn es pot picar en qualsevol composició, i el formatge s'afegeix sòlid o fusionat. Els tomàquets frescos rentats es tallen en rodanxes i la polpa interior que acompanya les llavors s'elimina.
Ingredients:
- aigua 250 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- farina - 450-500 g;
- forjat - 600 g;
- formatge - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- tomàquets - 3 peces;
- oli per fregir - 300 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- A l'aigua, dissoleu una culleradeta de sal, afegiu oli i farina.
- Remoure la massa, deixar-ho durant 40 minuts.
- Carn picada barrejada amb ceba, formatge rallado i rodanxes de tomàquet, sal i pebre a gust.
- A partir de la massa i el farciment, es formen els fregits i es fregeixen en oli escalfat fins que s'enfosqueixen.
Pa de pa amb formatge
L'extravagància del sabor obtinguda a través de l'execució de la següent recepta d'aperitiu s'aconsegueix tenint els productes necessaris en qüestió de minuts. Els chebureks cruixents mandrosos amb formatge tou es preparen a partir d'un lavash armeni prim, que primer s'ha de tallar en quadrats iguals.
Ingredients:
- lavash - 3 peces;
- queso suau cua - 200 g;
- formatge dur - 200 g;
- greens - 1 manat;
- ou - 1 peça;
- oli per fregir - 300 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- Tallar el pa de pita.
- Barregeu el formatge ratllat amb suau cua, all picat i herbes picades.
- Lubriqueu les vores dels quadrats d'un costat amb un ou, poseu l'embotit a la mateixa meitat, tapeu la segona meitat del tall del pa de pita i premeu els costats amb els dits.
- Fregiu els greixos en oli per ambdós costats.
Chebureks amb formatge de pasta fullada
Una altra forma de cuinar el berenar favorit sense les molèsties: prendre com a pastisseria de farina. L'estrat es descongelarà i es desenrotlla sobre una taula en pols, reduint el gruix d'almenys la meitat de l'original. En comptes de suluguni, el formatge, o la seva barreja amb varietat Adyghe, faran.
Ingredients:
- pastissos escamosos - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- coriandre o julivert, anet - 0,5 grapats;
- ous - 3 peces;
- sal, pebre.
Preparació
- Separeu les proteïnes de les rovells.
- Desgastar la massa, tallada en quadrats o rectangles.
- Al centre, els espais en blanc estan lubricats amb rovell i al llarg de les vores amb proteïnes.
- Al centre hi ha un farcit, elaborat amb formatge ratllat amb herbes picades.
- Pugeu les vores oposades dels espais en blanc, premeu els costats i fregiu els pollets amb formatge suluguni en oli calent.
Xumets amb formatge al forn
Prepara classic o mini-chebureki amb formatge no només fregint en oli calent. Una forma més saludable de escalfar els productes és coure al forn, que és la següent recepta. Els xips de formatge es poden utilitzar no només per a l'ompliment, sinó també per arrencar els productes abans de coure-los.
Ingredients:
- farina - 500 g;
- aigua 250 ml;
- llevat sec - 1 culleradeta;
- sucre i salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- oli - 100 ml;
- forcated - 400 g;
- formatge - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- pebre, sal.
Preparació
- En aigua tèbia, el llevat, el sucre i la sal es dissolen.
- Afegiu mantega i farina, pasteu la massa, deixeu-la durant una hora.
- Carns picades barrejades amb ceba i formatge, seasons amb salsa de soja.
- Desenrotlleu les porcions de massa, ompliu-les de farcit, formeu-les, greix amb ou i col·loqueu-les al forn.
- Estornar els productes sota paper d'alumini durant 15 minuts i un altre sense els mateixos.