Les pomes són potser el fruit més assequible. I també molt útil. Per descomptat, la majoria de les vitamines estan contingudes en productes frescos. Però les pomes també es poden recollir i emmagatzemar per a l'ús futur amb la preservació d'una gran quantitat de substàncies útils. A continuació, esperem receptes de deliciosa compota de pomes fresques i seques.
Compota de pomes seques
Ingredients:
- pomes assecades - 100 g;
- sucre - 100 g;
- aigua - 2 l;
- suc de llimona o àcid cítric.
Preparació
S'han ordenat les pomes seques, esborrant el mim. Esbandida amb aigua freda. Llavors el tirem al colador. A continuació, bull l'aigua potable i aboqui les pomes. Calder la compota és preferible en una cassola d'esmalt. Afegir sucre, la seva quantitat es pot reduir o augmentar en funció de les preferències personals. Després de tornar a bullir el líquid, redueixi el foc i cuini la compota de pomes seques durant 25 a 30 minuts. Després d'això, apagueu el foc, afegiu l'àcid cítric o el suc natural de llimona. I si les pomes abans de cuinar s'ablanden en aigua calenta, el temps de cocció serà de 20 a 25 minuts.
Com cuinar la compota de pomes fresques?
Ingredients:
- pomes dolces i amargues - 600 g;
- aigua - 2 l;
- sucre granulat - 120 g.
Preparació
Les meves pomes, vam tallar les peces en 6-8. Al mateix temps, eliminem el nucli. Per preparar les pomes no s'enfosqueixen, es poden deixar caure en un recipient d'aigua, que abans s'havia acidificat amb àcid cítric o suc de llimona. A la cassola, aboqui-ho a l'aigua, deixeu-ho coure, pugueu-hi, afegiu-hi sucre i torneu a bullir. Després d'això, el foc ja es pot desactivar. En aquest cas, la paella està coberta amb una tapa, i li donem la compota per preparar. Bé, si les pomes són dures, és millor que bullin durant 10 minuts. I només després d'això, insisteixen.
Compota de taronges i pomes
Ingredients:
- pomes - 3 peces;
- aigua - 3 l;
- sucre - 200 g;
- taronja - 2 unitats.
Preparació
Peleu les pomes des de la closca, les llavors i trossejades. Els posem en una cassola, aboqui sucre, aboqui-la i engegui-la. A foc mitjà, bullir. Les taronges es netegen, es tallen amb tasses i s'afegeixen a les pomes. Una vegada més deixeu que el líquid bulli. Després d'això, bullir durant 2 minuts, apagar el foc, tapar la cassola amb tapa i insistir durant 30-40 minuts. Al servir, podeu afegir una mica de fruita a cada got. Aquesta compota serà deliciosa tant calenta com fred.
Compota de pomes en un multivari
Ingredients:
- pomes - 7 peces;
- aigua - 3 l;
- mel;
- espècies;
- aigua.
Preparació
Preparem pomes: rentar-les, pelar-les, pelar el nucli. Els tallem en llesques. Abocar l'aigua calenta a la paella, afegir les pomes preparades, la mel o el sucre a gust. També podeu afegir espècies: canyella, clau d'olor o gingebre. Tanquem la portada del multivari, en el mode "Quenching", preparem 15 minuts. Després d'això, a la manera "Calenta", la compota es manté durant 20 minuts més.
Compota de pomes per a un nen
Ingredients:
- pomes - 1 peça;
- aigua - 200 ml.
Preparació
La poma es va rentant acuradament, la pell es va pelant, les llavors també s'eliminen. Tallar la poma en cubs petits, posar-los en una cassola petita, abocar-los a l'aigua potable. Si cuinem la compota per a un nen menor d'un any, no es recomana el sucre. Si el nadó és més gran, pot espolvorear una mica de sucre. Aixequeu la compota a ebullició i apagueu el foc. Cobrim la cassola amb tapa i insistim durant uns 15 minuts més. També podeu preparar aquesta deliciosa beguda per a nens amb polpa. Per això, les pomes de la compota es poden fregar a través d'un tamís o batre amb una liquadora i afegir-les a la compota. En aquest cas, es tornarà més dens i encara més útil, ja que contindrà fibra.