Els aficionats a una beguda tan agradable i dolça, com a licor, sens dubte estaran encantats amb la recepta d'aquest article. El licor cremós, a diferència de, per exemple, fruita, es prepara amb prou rapidesa i es pot utilitzar gairebé immediatament després de cuinar.
Recepta de licor cremós
Ingredients:
- rom - 500 ml;
- crema (10%) - 400 ml;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- extracte de vainilla - 3 gotes;
- cafè mòlt natural - 1 cullerada. cullera
Preparació
Escalfeu la crema a l'estufa, dissoleu el sucre i afegiu-hi cafè, retireu la mescla del foc i refredi-la a temperatura ambient. Refresca el filtre de crema de cafè a través d'un tamís fi o gasa i barregeu amb el rom. El licor cremós està llest!
Ara anem a veure el que beuen amb un licor cremós. Bàsicament, la beguda es consumeix en la seva forma pura amb un parell de glaçons de gel, però també pot servir com a base excel·lent per a còctels amb licors o servir a begudes de cafè.
Licor cremós de xocolata
Ingredients:
- whisky - 400 ml;
- llet condensada - 1 olla;
- xocolata negra - 100 g;
- crema (10%) - 300 ml.
- extracte de vainilla - 3-4 gotes.
Preparació
Crema calenta i barreja amb sucre. La xocolata s'ofega en un bany d'aigua i es combina amb una barreja cremosa i càlida. Allà, també en porcions, afegiu llet condensada, remenant la crema sense interrupció, i afegiu l'extracte de vainilla. L'últim en el licor és l'alcohol, després del qual es pot embotellar i servir la beguda, pre-refrigerada.
Còctel amb licor cremós "Pumpkin Pie"
Ingredients:
- vodka - 30 ml;
- licor cremós - 45 ml;
- Puré de carbassa - 3 cullerades. culleres;
- canyella, sucre a gust.
Preparació
A l'agitador es connecta 1/2. gelat, vodka, licor cremós i puré de carbassa, fins que la beguda s'ha refredat. Les vores del vidre de martini es mullen i es submergeixen en una barreja de sucre i canyella. El còctel refrigerat s'aboca en un got i s'arrossega amb canyella o una barreja d'espècies per a pastís de carbassa.