Fer licor a casa no és una tasca difícil. I l'estiu és un bon moment per a això, perquè ara mateix hi ha moltes baies i altres productes, dels quals la beguda és simplement deliciosa. Com fer un licor a casa, aprèn d'aquest article.
Com fer un licor de maduixa a casa?
Ingredients:
- maduixes fresques - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- aigua purificada - 450 ml;
- sucre granulat - 800 g.
Preparació
Les maduixes fresques es classifiquen, així són les mines i es treuen les tiges. Tallar les baies a la meitat i posar-les en un pot. Top amb vodka i tancat amb tapa. Les baies han de ser d'uns 3 cm cobertes de líquid. Deixem el jar directament a l'ampit de la finestra per deixar caure la llum del sol i reposar uns 15 dies. A continuació, filtrem la infusió, i la part líquida es filtra a través de gasa, es dobla en 3 capes.
Abocem el sucre a l'aigua, deixeu-ho coure i cuini uns 5 minuts, estirant-se l'escuma. Després arrebossem el xarop. Combinem la infusió de maduixa amb xarop i abocar la beguda als envasos. Netegem durant una setmana en un lloc fosc. I llavors podeu usar-lo. Aquest licor s'emmagatzema fins a 2 anys, però és necessari en fred.
Com fer el licor de cirera a casa?
Ingredients:
- cirera - 600 g;
- vodka - 1 litre;
- sucre 450 g.
Preparació
Poseu les cireres i tregui les tiges. Cada punxada de baia amb un pal de dents o tallada per fer un os apareix. Aboqui les baies al pot i aboqui el sucre a la part superior. No és necessari tremolar i barrejar el contenidor. Aboqui el vodka a la part superior. Tapeu el pot amb tapa i deixeu-ho coure durant unes 3 setmanes. A continuació, filtrem la beguda a través de la pasta de cotó plegada diverses vegades, i aboqui els recipients preparats.
Licor de menta a casa: recepta
Ingredients:
- menta fresca - 2.5 tasses;
- sucre granulat - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- aigua purificada - 100 ml.
Preparació
Les fulles de menta del vidre han de ser lleugerament picades. Després posem la menta en un pot i aboqui el vodka a la part superior. En un lloc fosc deixem una setmana per a 2. En aquest cas, el pot ha de ser sacsejat periòdicament. Preparem xarop de sucre i aigua. A continuació, ens refrescem. Vodka amb menta, filtre, aboca xarop fred i barreja. Vam vessar en contenidors adequats i suro. Mantingui la beguda en un lloc fresc.
Licor de cafè a casa - recepta
Ingredients:
- llet - 2 tasses;
- cafè mòlt insoluble - 200 g;
- aigua purificada - 200 ml;
- sucre granulat - 1,2 kg;
- sucre vainilla - pessic;
- vodka - 900 ml.
Preparació
Un cafè acabat de fer fregit és especialment indicat per a aquest licor de cafè. La varietat Arabica és especialment bona en aquest cas. Per tant, afegiu vainilla amb vainilla, ompliu-la de tapa i deixeu-la elaborar durant una setmana en un lloc fosc i càlid, de vegades tremolant. Després es filtra la barreja. A la infusió, afegim llet, sucre i aigua. La llauna està ben tancada i durant 10 dies la netegem al fred. Al mateix temps, el pot ha de ser sacsejat periòdicament. Ara filtrem el licor obtingut a través de gasa amb llana de cotó. Abocem el licor en els contenidors i el suro.
Lletre de pètal de rosa a casa
Ingredients:
- pètals de rosa - 300 g;
- aigua purificada - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- una gran llimona - 1 peça;
- sucre granulat - 1 kg.
Preparació
Es freguen els pètals de rosa amb un got de sucre. Afegiu el suc de llimona. Posem la massa en un pot i en un lloc fred ho deixem durant 3 dies. A continuació, cuini el xarop de l'aigua i el sucre, que queda. Ho frescem, aboquem els pètals de rosa i tornem a netejar-lo durant uns 10 dies. A continuació, filtreu, aboqui el vodka, aboqueu-vos els dipòsits i deixeu-ho un altre dia per aixecar-se. Després d'això, la beguda està preparada per servir!