Per a la preparació de còctels com a base, es fan servir begudes alcohòliques lleugeres i fortes: vodka, rom blanc, ginebra, vi blanc.
"White Russian" - còctel alcohòlic a base de vodka amb licor i crema de cafè. El primer esment d'ell a l'edició de Califòrnia de "Oakland Tribune" el 21 de novembre de 1965.
"White Russian" - un còctel favorit del protagonista de la pel·lícula de culte "Big Lebowski". Dude, que també és Jeffrey Lebowski, un talentós actor Jeff Bridges, usa constantment aquesta beguda. Abans de l'estrena de la pel·lícula "White Russian" es considerava una beguda femenina, però posteriorment va experimentar un nou augment de popularitat. El còctel és objecte de moltes al·lusions culturals en literatura i cinema.
La recepta d'un còctel rus blanc
Ingredients:
- vodka amb un sabor neutre 40% - 50 ml;
- licor de cafè (per exemple, "Kalua") - 25 ml;
- llet natural crema - 25 ml.
O en la proporció:
- vodka - 90 ml;
- licor de cafè - 30 ml;
- crema - 30 ml.
Preparació
Al cuinar, s'utilitza un mètode anomenat "compilació". En un got de 160 ml d'antiguitat o rocks, posem un poc de gel triturado (en quantitat, per exemple, 2 cubs) aboqui el licor de cafè, a continuació - vodka i afegiu crema a la part superior. Servit sense remoure. Hi ha altres maneres de cuinar.
A partir del còctel "White Russian" es va inventar un nombre, d'alguna manera, de còctels similars, diferenciant-se en ingredients bàsics.
Per exemple, White Cuban (White Cuban) usa ron blanc en comptes de vodka. Els còctels amb rom blanc són molt populars, gràcies al sabor específic d'aquesta beguda alcohòlica.
Còctels a base de rom blanc
Daiquiri (Daiquiri)
Ingredients:
- rom blanc (per exemple, "Bacardi") - 40 ml;
- suc de llima o llimona - 20 ml;
- xarop de sucre - 10 ml;
- una rodanxa de llimona.
Preparació
Barregeu tots els ingredients en una coctelera amb 2-4 galledes de gel i tingueu-les en una copa de còctel. Decorem amb una rodanxa de llimona.
Bacardi Cocktail (Còctel Bacardi)
Ingredients:
- Ron "Bacardi" blanc - 40 ml;
- suc de llima o llimona - 20 ml;
- xarop "Grenadine" - 10 ml.
Preparació
Barregeu els ingredients en un coctelera amb 2-4 glaçons de gel. Agiteu-lo i filtreu-lo en una copa de còctel, la vora està pre-decorada amb "Granadina" i el sucre.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
Ingredients:
- rom blanc - 50 ml;
- licor de coco - 25 ml;
- suc de pinya - 100 ml.
Preparació
Barregeu a la liquadora tots els ingredients amb 2-4 glaçons de gel. Ens filtrem en hurikain o highball. Decorem amb una rodanxa de pinya i cirera. Servim amb palla.
"Dama Blanca": un còctel a base de ginebra
Ingredients:
- ginebra - 40 ml;
- licor de color taronja (per exemple, "Cointreau") - 20 ml;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
Preparació
Aboqueu el licor de taronja al tauler, ginebra. Afegiu el suc de llimona acabat d'esprémer i el gel (2-4 cubs). Baixa lleugerament diverses vegades. Abofegem el filtre en un vidre de sauer refrigerat o de highball.
Còctels de vi blanc
Còctel "Taronja mecànica"
Ingredients:
- Vi blanc de taula lleugera amb una acidesa de fruita ben expressada - 50 ml;
- licor taronja - 20 ml;
- una rodanxa de taronja - 1 peça;
- gel - 1-2 cubs.
Preparació
Barregeu el vi blanc i el licor de taronja amb un got, afegiu gel i deixeu-ho picar amb una cullera. Decorar amb una rodanxa de taronja i servir amb palla.
Còctel "Martini"
Ingredients:
- vermut blanc - 100 ml;
- ginebra - 100 ml;
- gel - 1-2 cubs;
- un anell de ceba de bombeta marinera - 1 pc;
- oliva.
Preparació
Barrejar vermut amb ginebra, abocar-ho en una copa de còctel, que decorem amb anells d'oliva i ceba (els tallem per conveniència).
Si decideix passar una nit amb còctels de rom , intenteu no provar més de 2-3 receptes i no beveu més de 4-5 porcions. L'aperitiu hauria de ser fàcil.