Qualsevol bon mestressa de casa intenta fer que el menú de la seva família sigui divers, saborós i útil en qualsevol moment de l'any. La selecció següent us ajudarà a decidir sobre les postres, ja que la gelatina de les bayas congelades és una de les millors variacions entre aquestes creacions culinàries.
Kissel - recepta de baies congelades
Gelea de Berry, la recepta de la qual és senzilla, fins i tot un principiant que no té cap experiència podrà cuinar. El més important a recordar és la senzilla regla que acompanya cadascuna de les moltes variacions de les delícies:
- Les baies no es poden deixar sense deixar de fumar, si no requereixen una recepta.
- Inicialment es prepara una decocció d'un tipus de producte congelat o barreja.
- Com espessidor, s'utilitza midó, la quantitat de la qual determina la densitat de les postres.
- Anteriorment, es prepara una solució, barrejant la pols amb una petita porció del líquid.
- La substància obtinguda s'introdueix en una base d'ebullició, i s'extreu constantment.
- És possible barrejar l'escarabat de midó amb una base freda, que després s'escalfa fins que s'esmorteeix.
Kissel de baies amb midó
Si encara no sabeu preparar un beset de baies i midó, aquesta recepta us permetrà realitzar la primera experiència i obtenir l'excel·lent medicament en tots els aspectes. Podeu utilitzar una àmplia varietat de mescles llestes d'hivern, que no es poden fer mentre es cuina la beguda a partir d'un producte fresc a causa del diferent període de maduració de diferents varietats de baies. Es preparen 8 porcions de cervesa menys de mitja hora.
Ingredients:
- barreja de grosella, maduixa de gerds - 400 g;
- midó - 90 g;
- sucre - 150 g;
- aigua - 2 l i 200 ml.
Preparació
- Barregeu un litre de líquid, deixeu-ho bullir, bullir durant cinc minuts, si ho desitja, filtreu i espremeu.
- Dolça la droga, afegiu una solució de midó, escalfeu el beset de les baies congelades fins a bullir gairebé bullint.
Gelatina gruixuda de fruites gelades
La gelea de baies pot ser líquida i utilitzar-la com a beguda suau vellutada o gruixuda, com la que es menja amb una cullera. La segona opció és freqüentment emesa, deixant els espècimens en el plat de postres completament o aplastant-los a puré de patates, però l'abastament també és possible en forma pura sense polpa. La gelatina de melmelada de midó per a 8 persones estarà a punt en mitja hora.
Ingredients:
- vermell, grosella negra, gerds, maduixa - 400 g;
- midó - 150 g;
- sucre - 150 g;
- aigua - 2 l i 200 ml.
Preparació
- La massa es descongelen, si es desitja, en una batedora, després s'aboca amb un líquid filtrat, endolcit i escalfat mentre es remou a bullir.
- Cuina els continguts de la paella durant 5 minuts, després d'això s'afegeix un got de midó amb agitació contínua i s'escalfa a una densitat. No bullar!
Com cuinar gelatina líquida a partir de baies congelades?
Per cuinar una deliciosa gelea líquida a partir de fruites fresques congelades, necessitaràs un mínim esforç de la teva part. La textura acabada de les delícies en aquest cas recorda a una compota amb una nota subtil i vellutada que li dóna la individualitat i un nou contingut semàntic i aromàtic. Per dissenyar 8 porcions de gelea procedents de baies congelades, haurà de passar més de mitja hora.
Ingredients:
- maduixes, gerds, mores - 400 g;
- midó - 30 g;
- sucre - 150 g;
- aigua - 2 l i 200 ml.
Preparació
- Les gerds, maduixes i mores en proporcions iguals es bullen fins que els espècimens es baixen al fons, endolcir el brou a gust.
- Filtra la base obtinguda, torneu a col·locar-la sobre un plat i abocar-la en un cargol de midó preparat.
- Agitar intensament els continguts amb un batut, escalfar-lo a bullir i treure immediatament del foc.
Gelatina de blat de moro congelat
Un ric ric, ric, ric, amb una agradable amargor i bonic que sembla una gelatina de nabius congelats. A més, aquesta beguda portarà un benefici considerable al cos, assumint totes les propietats valuoses del component base. Es pot cuinar en diferents densitats amb la polpa i sense ella. En aquest últim cas, el brou s'ha de filtrar més abans d'engrossir. Un medicament per a 8 persones es pot cuinar a mitja hora.
Ingredients:
- nabius - 300 g;
- midó - 90-150 g;
- sucre granulat - 200 g;
- aigua - 2 l i 200 ml.
Preparació
- Els nabius s'aboca amb aigua i es bull durant un quart d'hora, endolint en el procés.
- Si ho desitgeu, filtreu el brou i espremeu, després d'això s'introdueix una solució de pols de papa, mentre es mouen contínuament els continguts.
- Escalfeu la massa, però no bull i refredis.
Kissel de nabius congelats
El bescuit útil i deliciós de les baies, que es recull en la seva recepta, es convertirà en una excel·lent forma d'augmentar la immunitat i ajudarà al cos a afrontar una gran quantitat de malalties. Si es desitja, la beguda es pot complementar amb rareses de fulles de cítrics o menta, que enriquirà significativament la paleta de sabor de les postres i la farà més fragant. Per dissenyar 8 porcions de cervesa, necessiteu passar mitja hora.
Ingredients:
- nabius - 300 g;
- midó - 120 g;
- sucre - 300 g;
- aigua - 2 l i 200 ml;
- Fulles de menta o pela de llimona a gust.
Preparació
- Els nabius es descongelen, es molen a través d'un tamís.
- El puré s'allotja temporalment, i el pastís es cou durant 5 minuts amb l'addició de ralladura o menta, es filtren i es combinen tots junts.
- Dolça la base obtinguda, aboca la barreja de midó, remou, escalfeu-la a bullir.
- Gelea preparada a partir de les baies congelades, els nabius es refreden a la calor o al fred i serveixen.
Gelea de cirerer a partir de fruites gelades
El Kissel de baies de cirera congelades per cuinar no és menys senzill i ràpid. El producte es pot utilitzar amb o sense ossos. En el primer cas, les postres seran més suaus i més generoses, i en el segon cas, fins i tot els nens es poden servir amb baies. Variant les proporcions de la base líquida i la cirera, es pot obtenir una cervesa diferent en la saturació. Hi haurà 8 porcions a mig hora.
Ingredients:
- cireres - 400 g;
- midó de patata - 120 g;
- sucre granulat - 200 g;
- aigua - 2 l i 200 ml.
Preparació
- Les cireres s'aboca amb aigua, afegiu el sucre i bullir amb agitació durant 5-7 minuts.
- Prepareu el mall de la pols de la patata, injectar-lo en un brou de cirera i escalfar-lo fins que estigui espès.
- A la superfície de la gelea de les bayas congelades no està coberta amb una pel·lícula, es pot espolvorear amb cristalls de sucre.
Kissel de fruites gelades en un multivari
A continuació, aprendrà a soldar una gelea de baies amb un dispositiu multi-cuina. Amb aquest disseny, el postre és saturat i aromàtic, ja que el dispositiu crea unes condicions ideals per a la massa base per maximitzar les seves característiques del gust. Podeu utilitzar les baies en qualsevol combinació, triar una barreja al gust o la presència de components. Una beguda saborosa per a 8 persones estarà a punt en mitja hora.
Ingredients:
- gerd, grosella, maduixa, maduixa - 500 g;
- midó - 120 g;
- sucre - 150 g.
Preparació
- Per realitzar una simple recepta de gelea a partir de fruites fresques congelades, aquestes s'abriran al recipient amb aigua i encendre l'aparell en el mode de "cocció a vapor" durant 15 minuts.
- Després del senyal, s'aboca la solució de midó, el contingut es barreja a fons i després de l'aparició de les primeres bombolles a la "calor" el dispositiu està apagat.