Scherbet és un dolç oriental increïblement deliciós. Ara us explicarem com preparar el sorbet amb fruits secs pel vostre compte.
Sorbet turc amb nous
Ingredients:
- nous - 200 g;
- albercocs secs - 200 g;
- prunes - 200 g;
- mel natural - 400 g;
- panses - 200 g.
Preparació
Fruits secs sota aigua corrent i lleugerament secs. Mentrestant, netegem les nous de les closques, les particions i es molen en una liquadora. A continuació, de la mateixa manera, molem i fruites seques. Després d'això, combinem i barrejem fruits secs i fruits secs. Afegir mel i barrejar de nou. Distribuïm el sorbet als motlles i el col·loquem a la nevera. Una vegada que el sorbet de fruits secs i fruits secs està congelat, està llest per al seu consum.
Sorbet de xocolata amb nous
Ingredients:
- xocolata negra - 100 g;
- mantega - 150 g;
- llet - 150 ml;
- sucre - 450 g;
- Baies seques de nabius - 80 g;
- tires aixafades - 50 g;
- oli vegetal.
Preparació
Les baies seques es renten i s'assequen. En una cassola petita (no esmaltada) combinem el sucre i la llet. La xocolata es trosseja i la mantega es talla en cubs. Abocar la paella amb la barreja de llet en un bany d'aigua i bullir fins que el sucre es dissol. A continuació, afegiu-hi la xocolata, la mantega, deixeu-ho coure i deixeu-ho bullir. Cuini uns 3 minuts, cobrint la cassola amb tapa. A continuació, obriu la tapa i cuini uns altres 3 minuts.
Després d'això, apagueu el foc. Aboqui la barreja resultant en un recipient ple d'aigua freda i deixeu els minuts per 15. Quan la massa s'ha refredat a 60 graus, amasar-la amb una espàtula de fusta fins que la massa es converteixi en una brillantor mat. Afegiu les baies seques prèviament preparades, les nous triturades i es barregin bé.
La forma de 15x20 cm es cobreix amb paper de forn i s'uneix amb oli vegetal, aboca la massa de xocolata. Aixecem la superfície amb una cullera i deixem que la massa es solidifique. Després de l'enduriment, traieu el sorbet de xocolata amb fruits secs del motlle, transferiu-lo al tauler i talleu-lo en trossos petits.
Sorbet de llet amb fruits secs
Ingredients:
- llet - 1 got;
- cacauets - 1 got;
- mantega - 80 g;
- sucre - 3,5 gots.
Preparació
En una cassola, aboqui la llet i aboqui 3 tasses de sucre. A foc lent, bullir la llet durant 30 minuts. Fregir el cacauet en una paella fins que estigui daurat. A la paella seca abocar la resta del sucre i fer caramel. Afegiu-lo al xarop de llet i coure a foc mínim durant 1 hora. Després d'això, afegiu la mantega. A la part inferior del formulari, distribuïm el paper per coure i aboqui les nous pelades. Abocar la barreja de llet i posar-la al fred per congelar. Una vegada que el sorbet estigui congelat, podeu tallar-lo en trossos i servir-lo per preparar te.