Les postres de curat són els preferits de la majoria, però fins a quin punt la seva creativitat va a anar, a la recerca de la recepta més interessant amb formatge cottage? Vam recollir alguns plats originals, que probablement no vam provar.
Postres de cua "marbre"
Ingredients:
Per a base de xocolata:
- xocolata negra - 110 g;
- mantega - 100 g;
- sucre - 120 g;
- farina - 60 g;
- ous - 2 unitats.
Per a la massa de quallada:
- formatge cottage - 225 g;
- sucre - 40 g;
- ou - 1 peça;
- Liquor Bailey - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El forn s'escalfa a 150 º C. Coberta de la safata amb paper de forn. Fregar la xocolata amb mantega i barrejar-la amb sucre fins que es dissolgin els cristalls de sucre.
Vencem els ous per la nostra base de xocolata i els aboquem a la xocolata, remenant constantment. Afegiu la farina tamizada i aboqui la massa a la forma preparada.
Al mateix temps, es frega el formatge a l'homogeneïtat, es barreja amb sucre, ous i licors. Abocem la barreja de mongetes sobre la base de la xocolata i, a continuació, barrejar lleugerament les dues combinacions amb un ganivet per obtenir taques de marbre.
Torneu el postre de formatge durant 25-35 minuts i deixeu-lo enfornar durant 15-20 minuts abans de servir.
Postres de cua amb baies
Entenem que no tothom dominarà el romaní marró a partir de la recepta anterior, per la qual cosa us suggerim que prepareu un postre de dieta més curat amb baies.
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- iogurt - 200 g;
- mel - 1.5 cullerades. culleres;
- fetge - 15 unitats;
- baies (maduixes, gerds, nabius);
- suc de llimona al gust;
- sucre - 1-2 cullerades. culleres.
Preparació
Les baies rentades i seques es tallen i es barregen amb sucre i suc de llimona. Deixem 4 galetes de pa de curta per a la decoració, i la resta fem una molla. Distribuïm les molles de galetes segons 4 copes de servir i aboqui una cullera de suc de baies a la taula amb una cullera.
El formatge de la casa es buida a través d'un tamís i es barreja amb iogurt. Afegiu la mel a la barreja i la separi a la part superior de la capa de galetes. Decorem les postres amb una amanida de fruites i servim a la taula.
Si ho desitja, podeu cuinar qualsevol postre de formatge amb fruites d'aquesta manera.
Trio de postres de curd
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- crema agra - 270 g;
- gelatina - 2 cullerades. culleres;
- sucre en pols al gust;
- colorants alimentaris.
Preparació
Aboqui la gelatina amb aigua freda i deixeu-la inflar. Inflar la gelatina en un terç d'un got d'aigua bullint o suc precalentat. El formatge de la casa es buida a través d'un tamís i es batixa amb una liquadora juntament amb crema agra i gelatina, afegiu el sucre en pols al gust i es divideix la barreja en tres parts iguals. Dues parts de la massa de masses es col·loquen amb diferents colorants alimentaris, i es deixa net. Ara, en porcions petites, alternativament, aboqui la barreja de mongetes en el motlle. Al final, apareix algun tipus d'arc de Sant Martí al plat. Deixem la congelació de les postres a la nevera i després la tallem i la servim a la taula.
Postres de maduixa amb préssec
Ingredients:
- formatge cottage - 1 element;
- crema agra - 1/4;
- extracte de vainilla - 1/2 tsp;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- préssecs - 2 peces;
- prunes - 8 peces;
- Nectarines - 2 peces;
- figues - 8 peces;
- cireres - 250 g;
- mel.
Preparació
El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís fins a uniforme. A continuació, barrejar-lo amb crema agra, vainilla i sucre. Deixar el formatge cottage a la nevera.
Els préssecs, les nectarines, les prunes i les figues es tallen en rodanxes de mida aproximadament igual. Les cireres surten senceres. Espolvoreu la fruita amb 4 cullerades de sucre, barregeu-les i estigueu-les a la paella. Escalfeu la fruita durant 15-20 minuts en un forn preescalfat a 245ºC. Servim la base de la quallada en un bol separat, estenent la fruita i regem les postres amb mel. Bon appetit!