Pastisseria de formatge petit: suau i increïblement tendra, però, com qualsevol pastisseria, la composició del qual inclou aquest producte de llet amarga. Com a base, el millor és portar un mató suau sense grans, de greix mitjà, que no afectarà la consistència de la delicadesa i la seva friabilidad.
Com es cou el pastís de formatge a casa?
Ingredients:
- sucre granulat - 315 g;
- llimones - 2 peces;
- farina - 290 g;
- pols per coure, soda - 1/2 culleradeta de cadascuna;
- ous - 2 peces;
- formatge cottage - 315 g;
- suc de llimona - 45 ml;
- mantega - 115 g;
- sucre en pols - 175 g;
- llet - 45 ml.
Preparació
Abans, el forn s'ha de permetre escalfar fins a 165 graus.
Treure la closca de les dues llimones i combinar-la amb el sucre, fregant amb cura la barreja amb els dits per alliberar la quantitat màxima d'olis essencials. Aboqui el sucre cítric a l'oli i el prengui tot amb una crema blanca i luxosa. Per separat, combineu el suc de llimones amb ous i allisqueu-ho tot amb formatge cottage. Enviar la barreja de quallat a l'oli, afegiu-hi farina amb pols per assecar-la i refrescar-la, i després batre-la. Torce les pastes de pastisseria de 16-18 minuts i, quan es refredi el puré, abocar-lo amb glaseig de sucre a partir d'una barreja de sucre en pols i llet.
Galetes de cua casolanes - una simple recepta
Ingredients:
- farina - 240 g;
- formatge cottage - 180 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- mantega (fos) - 120 ml;
- sucre granulat - 35 g.
Preparació
Aquesta recepta de pastissos de formatge a casa fa literalment minuts. Poseu-vos tots els ingredients de la llista junts, a excepció del sucre, n'hi ha prou amb fer-ho a la placa. A partir de les boles de cultiu de pastures, cadascuna de les quals s'ha de desplegar en un disc o aplanar-se amb el palmell de la mà. Els discos de massa de quallat rodats en sucre granulat i plegats dues vegades en dos, després es distribueixen en un forn i es couen durant mitja hora a 185 graus.
Delicioses galetes de mantega casolana amb coco
Ingredients:
- farina - 310 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- ou - 1 peça;
- sucre - 155 g;
- formatge cottage - 210 g;
- xips de coco - 15 g;
- mantega - 65 g;
- pell de llima 1.
Preparació
Sucre de lliura amb ous i formatge cottage. En la barreja afegiu patates de coco i pell de llima, després aboqui la farina connectada amb la pols per coure i pasta la massa de plàstic. Des de la massa, formeu una galleta i envieu-la a coure durant 15 minuts a 175 graus. Quan la cocció es refreda, es pot decorar amb glas de sucre.