Us oferim unes receptes senzilles per a pastissos amb crema. Són increïblement tous, fragants i tendres. Abans d'aquestes postres, ningú no pot resistir.
Pastís "Medovik" amb natilla - una simple recepta
Ingredients:
Per al pastís:
- sucre - 105 g;
- mantega - 0,5 paquets;
- farina - 440 g;
- ou - 100 g;
- flor de mel - 25 g;
- vinagre - 5 ml;
- refresc - 5 g.
Per crema:
- vaca de llet - 545 ml;
- sucre blanc - 185 g;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- Mantega - 190 g;
- ou - 145 g.
Preparació
Primer barrejarem la massa de mel: trencarem els ous en una paella, tirarem unes quantes cullerades de sucre i guanyarem. En un altre recipient, estendre la mantega, el sucre, la mel i posar-lo en un bany d'aigua. En la barreja fosa, injectem refrescos de sodi i ous batuts. Remenant, reposem uns altres 5 minuts en un bany d'aigua i traieu del plat. Aboqui gradualment la farina i amasar la massa viscosa enganxosa. Aprimeu-la amb la pel·lícula d'aliments i retireu-la durant 30 minuts al congelador i, a continuació, divideix-la en 9 parts i col·loqueu-la en un petit bollo. Utilitzeu un laminador, rouleu les peces en pastissos fins, talleu-los exactament i escorneu-los per separat.
Sense perdre el temps, preparem la crema. Els ous es col·loquen en una cassola, aboca sucre i aboca llet. A continuació, aboqui la farina, barregeu i col·loqueu els plats a l'estufa. Després d'haver bullit, reduïm el foc, cuinem fins que estiguin gruixuts i, a continuació, tirar la mantega suavitzada i batre.
Ara formem unes postres: posem un pastís de mel al plat i el tapem amb crema. Decorem la delicadesa a voluntat i netegem durant 12 hores en fred. Això és tot, un senzill i deliciós pastís de crema està a punt!
Una recepta senzilla per a pastís napoleò amb crema
Ingredients:
Per a la prova:
- ou - 145 g;
- sucre - 185 g;
- farina - 645 g;
- margarina - 25 g;
- suc de llimona;
- refresc - 5 g.
Per crema:
- ou - 190 g;
- sucre - 435 g;
- farina - 155 g;
- vaca de llet - 600 ml;
- Vanillina - a gust.
Preparació
Els ous es barregen amb una mescladora amb sucre, aboqui la margarina fos i llença la sosa, que s'extingeix amb suc de llimona. A continuació, aboqui la farina, amasar la massa suau i deixar-la coberta amb una tovallola.
Per a la crema, es trosseja el sucre amb la farina, es trenquen els ous i es bateguen amb una liquadora, aboca una mica de llet. Restant
La massa es divideix en 7 parts, ens arrodem en un pastís fi, perforem amb una forquilla i es fregeixen en una cassola seca. A més, es tallen pastes calentes i s'uneixen generosament amb crema. Retallem els trossos amb sopa desmenuzada en molles i espolvorem les postres. Treureem el senzill pastís amb la crema en una paella a la nevera i, després de 3 hores, truquem a tothom.