Pastís "Medovik", la recepta que no perd la popularitat durant molts anys, està preparada per a qualsevol ocasió i sense. Les postres estan decorades amb un exquisit recobriment i es complementen amb una decoració o simplement esquitxades amb molles de pastissos triturados o galetes amb fruits secs.
Recepta per a una mel casolana
Segons les preferències del gust, el producte es pot impregnar amb una varietat d'ompliment i composició, i pel mètode de creació, cada vegada que rep noves impressions de la degustació de postres. La següent és una recepta per a un pa amb una crema.
Ingredients:
- farina - 600 g;
- ous - 3 i 2 trossos;
- vodka - 20 ml;
- oli - 360 g;
- sucre - 250 g;
- mel - 80 g;
- Soda - 20 g;
- midó - 30 g;
- llet - 0,5 litres.
Preparació
- Es combina amb 1/2 porció d'ous de sorra de sucre (3 peces) amb oli (60 g), aboqui-la amb vodka, afegiu la barreja de mel i sosa i col·loqueu el recipient en un bany d'aigua.
- Traieu el recipient del plat, aboqui la massa de farina i barregeu-lo.
- Kom es divideix en 8 parts, enrotllat, cuit al forn fins que estigui preparat, tallat a la plantilla.
- Les guarnicions es fonen en una liquadora.
- Barregeu el residu de farina amb el midó, endolcit amb una barreja d'ou, batut, abocat amb llet i col·locat sobre un bany d'aigua.
- Escalfeu-vos per espessir, refredar, copejar amb mantega tou, fregar-ho amb pastissos per coure, decorar amb una molla.
Biscuit Honeycomb
La tassa "Medovik", la recepta que es presenta a continuació, s'obté gràcies al kefir més sucós, exuberant i perfectament en harmonia amb qualsevol impregnació. En aquest cas, es recomana un ompliment clàssic de crema agra, però es pot fer qualsevol altre per al vostre gust.
Ingredients:
- farina, sucre i kefir - 2 tasses;
- ous - 2 peces;
- mel - 80 g;
- pols per a forn - 15 g;
- crema agra - 1 kg;
- pols - 150 g;
- vainillina.
Preparació
- Per coure un pastís d'esponja a kefir, combineu els primers 4 ingredients en un recipient, bata.
- Separeu la barreja en 2 porcions, alternativament coure galetes i tallar-les.
- Lata tots els ingredients per impregnar, impregna galetes amb ella.
Medovik amb llet condensada
Després d'haver preparat el pastís "Medovik", la recepta està equilibrada i revisada, obtindràs el resultat desitjat. Aquesta opció, al mateix temps, complirà els seguidors de les impregnacions de crema i les de llet condensada, ja que combina simultàniament dues bases.
Ingredients:
- farina - 570 g;
- ous - 3 peces;
- oli - 200 g;
- mel - 70 g;
- sucre - 100 g;
- pols per a forn - 20 g;
- llet dolça - 500 ml
- llet condensada - 150 g;
- vainilla, nous.
Preparació
- La massa d'ou condimentada batuda es combina amb mel i oli (100 g), pols per coure, escalfada en un bany d'aigua i 4 tasses de farina.
- Separeu el sòl per 10 porcions, arrojeu-ne un per sobre i deixeu-ho al forn durant uns minuts.
- Tallar-los al patró desitjat, i la molla aixafada amb fruits secs.
- En llet, s'afegeix una base de farina, s'hi afegeix l'ou, s'escalfa fins que es trosseja.
- Loli el residu oliós amb llet condensada, introduïu la crema.
- Feu una medalla amb llet condensada bullida, després d'haver triturat les capes.
Salsa de mel amb crema agra
Crema agra per a la mel, la recepta de la qual és senzilla, complementa perfectament qualsevol pastisseria amb mel. En aquest cas, s'utilitza la impregnació de crema agra amb llet condensada, que enriqueix encara més les característiques del gust de les postres.
Ingredients:
- farina - 240 g;
- rovells i proteïnes - 4 unitats;
- mel - 120 g;
- refresc - 10 g;
- pols - 180 g;
- greix cremós - 250 g;
- llet condensada - 380 g.
Preparació
- Primers blancs amb 1/2 porció de pols són batuts.
- Els rovells es trosseixen fins que s'il·luminen amb la resta de la pols, afegiu la barreja de mel amb sosa.
- Aboqui les porcions de massa de farina i intervingui en parts de proteïna.
- Torneu la galleta de 30 a 40 minuts a 180 graus, refredi, posa't al fred, talla en 3 parts.
- Impregnar la base de la mel tracta la crema amb crema batuda amb llet condensada, escampar-la amb molla.
Caramel Honeycomb
La recepta del pastís "Medovik", que s'exposa a continuació, estarà encantat d'aplicar la dolça dent. Un sabor únic de caramel, irradiat pels pastissos i destacant harmoniosament per una crema suau, no pot deixar-te indiferent i serà recordat durant molt de temps.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- ous mitjans - 2 peces;
- mel - 70 g;
- oli - 100 g;
- sucre - 150 g;
- refresc - 10 g;
- àcid cítric - pessic;
- crema agra - 100 g;
- crema i llet condensada - per a 200 g.
Preparació
- En la cullera cuita a partir de cristalls de sucre caramel, afegiu la barreja de mel de soda amb llimona, oli calent fosa, remenar i refredar fins a 70 graus.
- Introduïu una base d'ou asa, barregeu la farina, refrigui completament.
- Dividiu la massa en parts, desplegueu-la, esqueixi al forn.
- Barrejar la llet condensada de caramel amb crema agredolça, crema batuda i fer un deliciós pastís de medovik.
Medovik amb prunes
A continuació, aprendrà a preparar una cullera de mel amb prunes. Aquest últim es combina perfectament amb pastissos de mel i s'adapta perfectament amb crema agra o crema cremosa, amb panses i nous. Les prunes s'han de secar preferentment.
Ingredients:
- farina - 320 g;
- sucre - 180 g;
- mel - 60 g;
- ous - 2 peces;
- oli - 60 g;
- pols per a forn - 15 g;
- Prunes - 300 g;
- fruits secs - 200 g;
- impregnació de crema agra - 1 kg.
Preparació
- Combineu tots els components i escalfeu-los en una mica de calor fins a bullir.
- Aboqui la porció de la farina, feu-la pastar i després de refredar la massa tallar-la, formeu coques planes i marrons al forn.
- Prendre les prunes, picar, picar les nous.
- Reuneixi un panal amb prunes i nous, havent perdut els pastissos amb nata i omplint-los d'additius.
Honeycomb espanyol
El medovik espanyol, la recepta que aprendreu a continuació, difereix poc de les variacions descrites anteriorment. A menys que la seva crema estigui elaborada sobre la base de la crema batuda i és més fàcil, aireable i suau.
Ingredients:
- mel - 250 g;
- ous - 3 peces;
- greix cremós - 70 g;
- sucre - 100 g;
- Soda - 20 g;
- suc de llimona - 40 ml;
- farina - 300 g;
- crema - 700 ml;
- pols - 200 g.
Preparació
- Combineu els primers 6 productes de la llista a la cassola, escalfeu-los en un bany d'aigua fins que tots els cristalls estiguin dissolts.
- Aboqui compartir farinats, amasar i determinar la base de postres durant 8 hores al prestatge de la nevera.
- Separeu la massa en porcions, fes d'ells coixins plans prims, marrons en pergamí i trossos impregnats amb crema batuda amb pols.
Xampany de xocolata
Si voleu coure un paquet de xocolata, podeu trobar la recepta a partir de les següents recomanacions. La base de la mel, complementada amb cacau, de manera nova revela el gust de les postres i la fa més interessant i refinada.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- oli - 100 g;
- sucre - 150 g;
- mel - 80 g;
- Soda - 20 g;
- farina - 400 g;
- cacau - 100 g;
- crema agra - 700 g;
- crema - 200 g;
- pols - 200 g;
- suc de llimona - 40 ml.
Preparació
- Els primers 5 components de la llista es combinen, s'escalfa a ebullició, després d'això els components tamisats es barregen.
- Permeten que la prova es refredi, es distancia, es divideixi en porcions, formi rodanxes fines de pastís i es marxi.
- Lata la crema agra dolça, i la crema per separat als cims i combina tot junts.
- Promou les capes de xocolata.
Mel a la paella
Si no hi ha possibilitat o desig d'utilitzar el forn per decorar les postres, podeu elaborar una mel, la simple recepta es descriu a continuació, en una paella. El més important és no sobresaturar la massa, de manera que els pastissos siguin suaus i suaus.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- ou - 1 peça;
- llet - 20 ml;
- greix cremós - 70 g;
- sucre - 40 g;
- refresc - 10 g;
- mel - 40 g;
- impregnació de crema agra - 500 g.
Preparació
- La recepta del pastís "Medovik" a la paella és senzilla. Fregui el greix cremós, afegiu la barreja de mel, barreja i refredi.
- Afegiu la massa daurada, seguida de la massa seca i la llet tacades.
- Dividiu la com en 5 parts, es desenrotlla i s'aixeca en una paella seca en ambdós costats de manera moderada.
- Impregnar les capes acabades i recollir el producte.