Rotlle amb cirera: un deliciós i deliciós plat, que es pot preparar de diverses maneres. Us explicarem avui algunes receptes, i trobareu les més adequades per a vosaltres mateixos.
Rodar amb cirera a partir d'una massa de llevat
Ingredients:
- llet - 1,5 articles;
- sucre - 100 g;
- llevat - 50 g;
- ou - 2 peces;
- margarina - 120 g;
- farina - 3 ítems;
- midó - 2 cullerades. culleres;
- cirera - 700 g.
Preparació
En el recipient aboqui la llet calenta, aboqui unes quantes cullerades de sucre i posi el llevat. Tot barrejat, tapeu-ho amb una tovallola i deixeu l'esponja durant mitja hora. A continuació, aboqui el sucre restant en ella, trenqui els ous i aboqui la margarina fos. A poc a poc introduïu farina i pasteu la massa. A continuació, poseu-lo en un bol, cobreix-lo des de dalt i deixeu-ho durant 1,5 hores per apropar-vos, periòdicament, per escombrar-lo. Aquesta vegada, rentem la cirera i traiem els ossos. Escórrer el suc de les baies, escampar-lo amb sucre i midó. Ara tome la massa acabada, arrodala, espolvoreu-la amb farina i estén una capa de cirera. A continuació, rodeu suaument tots els rotllos, talli ben els costats i cobreixi amb l'ou batut. Enviem el regal al forn i coure durant 25 minuts fins que quedi daurat.
Rodet amb pastisseria de cirera
Ingredients:
- pasta de full - 2 plats;
- cherry sense llavors - 600 g;
- midó de blat de moro - 4 cullerades. culleres;
- sucre marró
Preparació
Agafem la massa abans del congelador i deixem que es descongeli. Després, col·loqueu-la amb una fina capa en un rectangle net. Superfície rovellada amb midó o farina. Aquesta vegada retirem la cirera congelada, la hi col·loquem en un recipient i es barregen bé amb midó. A continuació, posa la baia a la superfície de la massa i llença el rotllo. Feu diversos forats a la part superior i envieu la peça a un forn preescalfat durant 180 graus durant 30 minuts.
Esponja amb cirera
Ingredients:
- sucre - 150 g;
- ou - 4 peces;
- farina - 85 g;
- cirera - 400 g;
- cacau - 1 cullerada. cullera;
- ron o conyac - 50 ml;
- vainillina - 1 cullerada. cullera
Per crema:
- crema agra - 400 ml;
- sucre en pols - 100 g.
Per esmalt:
- mel - 30 g;
- xocolata - 150 g;
- Mantequilla - 30 g.
Preparació
La cirera barrejada amb unes quantes cullerades de sucre, el cognac i deixeu-la infusir durant un parell d'hores. Per pastís de galetes agafem els ous, bolcar-los en un bol, abocar el sucre, el cacau, tirar la vainilla i barrejar-ho tot amb un mesclador. A continuació, aboqui la farina acuradament i estén la massa sobre una safata de coure coberta amb paper. Torneu el pastís durant 15 minuts a 180 graus. Després d'això, cuinarem el pastís i ho regarem amb suc de cirera. Per a la crema, bata la crema agra amb sucre en pols i apliqueu una capa uniforme sobre el pastís. Des de la part superior, dibuixa la cirera i apaga el rotllo. Aquesta vegada, es va fondre la xocolata, la mantega i la flor de la mel en un bany d'aigua. Barregeu i aboqueu l'esmalt de xocolata amb cirera. Retirem el tractament a la nevera durant aproximadament 1 hora.