Croissants elaborats amb pasta fullada - una alternativa digne per a la compra de llaminadures que no sempre són saboroses. Les delícies elaborades a mà sempre funcionen exuberant, molt friable i insanamente aromàtic, i podeu omplir-les amb absolutament qualsevol embotit.
Com fer croissants de pasta fullada?
Fer croissants casolans a partir de pastisseria és una idea senzilla que tothom pot fer front. L'aplicació de la peça adquirit, és necessari descongelar-la, desplegar-la i moldear petits rotllos, i omplir-los amb l'ompliment no és necessari. Hi ha dues maneres més comuns d'emmotllar croissants.
- Tenint en compte que venen la massa en estrats rectangulars, és millor rodar-lo d'aquesta forma i rodar-lo, tallar-lo en segments triangulars, estirar un farcit i arrodonir el rotllo.
- El segon mètode és més preferible si la massa es prepara amb la vostra mà i hi ha l'oportunitat de rodar-la. La peça es talla en vuit peces i es plega amb un bagel.
- Fer croissants de pasta fullada amb farciment, amb melmelada gruixuda, fruita fresca o enllaunada, xocolata, formatge cottage, llet condensada bullida.
- Sense un ompliment, és més fàcil cuinar: els espais en blanc del triangle estan lubricats amb oli suau i plegats de manera tradicional. Per a la delicadesa no va sortir fresc, afegiu sucre, canyella.
- Per una superfície rosada, abans de coure els croissants es couen amb una barreja d'1 rovell i 30 ml de llet.
Croissants de pastisseria sense farcit
Sense farcit, les croissants elaborades amb massa de llevat són més delicioses. En lloc d'omplir, apliqueu una mantega suau, la cocció, en aquest cas, és increïblement fragant. És important recordar que la massa adquirit és fresca, per tant, és millor complementar els productes amb sucre o enfront de les espècies, abocar el glaseig a la part superior o espolvorear amb pols, sèsam, que afegeixi un gust preferit a la cocció simple.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- mantega - 70 g;
- sucre en pols - 1 cullerada. l;
- vainilla;
- rovell - 1 peça;
- llet - 30 ml.
Preparació
- La massa es descongela i surt una mica.
- Lubriqueu la capa amb oli tou, espolseu amb una barreja de pols i vainillina.
- Tallar en segments triangulars, rodar amb rotllos, formar una forma creixent.
- Lubriqueu amb una barreja de rovell i llet.
- La preparació de croissants a partir de pastisseria durarà 30 minuts a 180.
Croissants de pastisseria amb xocolata - recepta
La variant més comuna de preparació de les delícies són cruixents de pastisseria amb xocolata, els nens es tornaran bojos per aquest tipus de menjar. Per a l'ompliment, utilitzeu la rajola, tallada a rodanxes, gotes preparades, rodanxes de xocolata infantil famosa. Decorar el plat amb esmalt o escampar-lo amb sucre en pols.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- xocolata - 100 g;
- llet - 20 ml.
Preparació
- Massa descongelada, una mica desplegada, tallada en blanc triangular.
- Al costat ample, ficava sobre la rodanxa de xocolata, roll rolls.
- Posar una làmina de forn amb pergamí, greix amb llet.
- Torneu croissants de pasta fullada 25 minuts a 190 graus.
Croissants de pasta fullada amb llet condensada bullida
El forn d'un croissant elaborat amb pasta de full amb llet condensada és senzill i molt gratificant, ja que a partir de productes senzills i pressupostaris resulta una excel·lent delicadesa que tots els propietaris d'habitatges apreciaran adequadament. La llet condensada és millor comprar llest, és més densa i no es reparteix sobre la safata de cocció durant la cocció i, a partir de la massa de llevat, la menta es sortirà exuberant i desmembrada.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- llet condensada bullida - ½ b.
- rovell - 1 pc.
Preparació
- La massa sense deixar de fumar surt una mica.
- Tallat en triangles, estès sobre una part ample dels espais en blanc per una culleradeta de llet condensada.
- Roll roll, greix amb rovell.
- Torneu cruixents amb llet condensada a partir de pastisseria durant 25 minuts a 190 graus.
Croissants amb "Nutella" de rebosteria
Croissants de pasta de full amb pasta de xocolata : una delicat que es menja més ràpid que el farcit, les delícies delicioses continuen calents quan la nutella al mig és líquida i no congelada. La cocció es realitza amb molta rapidesa, perquè hi ha l'oportunitat de tenir temps per crear dolors per al matí i servir amb una tassa de cafè calent.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- Nutella - 150 g;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Massa sense coure, rodar, tallar.
- Col·loqueu una gran part del triangle per 1 culleradeta. Nutella, roll up amb rotllos.
- Col·loqueu les peces en una safata de forn amb pergamí, engreixi la superfície amb una rovellada.
- Torneu croissants amb pastisseria pastisseria de 25 minuts a 190 graus.
Croissants de pasta fullada amb melmelada
Els croissants amb melmelada de pastisseria són una bona idea per fer delícies ràpides dels productes que hi ha a la mà. La melmelada ha de ser gruixuda, com el confit o el melmelada, si hi ha unes llesques de fruita en almívar, podeu aplicar-les, forçant el líquid dolç. Al voltant de mig quilogram de massa surt uns 10 bagels petits.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- embús - 2/3 elements;
- rovell - 1 peça;
- pols per aspersió.
Preparació
- Descongeleu el producte semi-acabat sense coure, tallat en trossos, poseu 1 cullerada de melmelada, sense xarop líquid.
- Contraieu els espais en blanc amb els rotllos, poseu-vos un forn amb pergamí.
- Lubriqueu amb el rovell, coure durant 20-30 minuts a 200 graus.
- Croissants lleugerament refredats de la pols de pastisseria.
Croissants amb formatge de pasta fullada
Els croissants elaborats amb pasta de full amb farcit de farcits són la solució ideal per alimentar el nadó fastidiós amb productes útils. És millor prendre la massa sense llevat, afegir baies o panses al farcit. La cocció és bona tant en forma calenta com en un refredat, i l'addició adequada a la delicadesa no només te o cafè, sinó un got de llet.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- formatge cottage - 100 g;
- gerds - 100 g;
- sucre en pols - 1 cullerada. l;
- vainilla;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Massa sense coure, enrotllada, tallada en trossos.
- Combineu el formatge amb pols, vainillina.
- Difondre una gran part d'una preparació en 1 litre. farcit de cua, sobre 2-3 baies.
- Roll roll, greix amb rovell.
- Coure durant 30 minuts a 200 graus.
Croissants de pasta fullada amb pomes
Croissants elaborats amb pastisseria confeccionada, una bona ajuda, quan els convidats ja estan en el camí, i no hi havia postres a la casa. Si teniu aquesta preparació al congelador, podeu crear exquisides delícies en només mitja hora, tenint en compte el moment de preparar els ingredients. L'ompliment de fruites: opció de tota la temporada, podeu utilitzar pomes tallades a rodanxes o ratllar la carn en un ratllador, combinant-les amb sucre i espècies.
Ingredients:
- massa - 700 g;
- pomes - 2 peces;
- sucre - 2 cullerades. l;
- canyella - 1 culleradeta;
- llet - 20 ml;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Rodar la massa, tallar-la.
- Les pomes es freguen en un gran ratllador o es trituren. Combina amb sucre i canyella.
- Per a una àmplia part de la bitàcita, col·loqueu els rotllos d'embotit.
- Lubriqueu amb una barreja de rovell i llet.
- Coure durant 25 minuts a 190 graus.
Croissants amb cirera de puff
Agregueu croissants de la pasta de fulla comprada i ompliu-hi les baies, no és una cosa complicada. El producte semiacabat és millor prendre llevats, i la cirera també està congelada, si és fresca, idealment, cal eliminar els ossos. També ho faran les baies en el seu propi suc, qualsevol opció requereix assecar les baies i espolvorear amb midó, de manera que el suc no s'escapi immediatament del rotllo.
Ingredients:
- massa de llevat - 650 g;
- cirera - 200 g;
- xocolata blanca - 70 g;
- midó - 1 cullerada. l;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Rodar la massa, tallar-la.
- Picar els xocolates en rodanxes.
- Les cireres s'assequen, s'escampen amb midó.
- Per una àmplia part de la cartilla es presenten 3-4 baies i 1 tros de xocolata.
- Col·lapse del rotllo, greix el rovell.
- Coure durant 25 minuts a 180 graus.
Croissants de pasta fullada amb formatge - recepta
Una excel·lent opció per a que els convidats amb rebosteria sense sucre siguin fer croissants amb formatge de pasta fullada. Per al farcit, qualsevol tipus de formatge lleugerament salat és adequat: dur, suluguni o mozzarella, en aquesta última variant es pot afegir una mica de farigola, de manera que el gust de la delicadesa serà més interessant. Per decorar la superfície apliqueu el sèsam, serviu-vos un àpat calent.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- formatge - 100 g;
- rovell - 1 peça;
- llet - 1 cullerada. l;
- sèsam - 1 cullerada. l.
Preparació
- La massa es desplega, es divideix en grans triangles.
- Tallar formatge amb formatge.
- Col·loqueu el formatge a la peça, roll rolls.
- Lubriqueu amb una barreja de llet i rovell, escampeu-la amb llavors de sèsam.
- Coure durant 25 minuts a 190 graus.
Croissants amb melmelada de pasta fullada
Tots els bebès semblen petits, "una mossegada", croissants amb dolços de pastisseria. La gelea de fruita s'ha de prendre en petita grandària i colorit, de manera que la delicadesa també serà bella. Si ho desitgeu, podeu rodar la peça en sucre, tires aixafades o espolvorear amb pols després de refredar-les.
Ingredients:
- massa - 500 g;
- jujube - 10-15 peces;
- rovell - 1 peça;
- sucre - 2 cullerades. l.
Preparació
- Desfés la massa, tallada en petits triangles.
- Per a cada peça, poseu el caramel, feu rodar el rotllo.
- Lubriqueu amb rovell, escampeu amb sucre.
- Coure durant 20 minuts a 180 graus.
Croissants amb canyella de rebosteria
Una forma ràpida i senzilla de preparar una delícia sense farcit és un croissant elaborat amb pasta de full amb canyella. Una delícia deliciosament aromàtica es prepara en només mitja hora, es pot servir tant en calent com en refredat. Aquestes delicadeses es poden escalfar en un microones, en qualitats cruixents, això no afectarà.
Ingredients:
- massa de llevat - 500 g;
- sucre marró - 2 cullerades. l;
- canyella - 1 culleradeta;
- rovell - 1 pc.
Preparació
- Rodar la massa, escampar-la amb una barreja de sucre i canyella.
- Tallat en triangles, rotllos.
- Lubriqueu amb rovell d'ou, escampeu-ho amb la barreja de canyella i sucre.
- Coure durant 20 minuts a 190 graus.