"Arengada sota el abric de pell" és l'amanida principal de qualsevol festa. Amb el temps, la recepta clàssica s'ha modificat, i avui us explicarem com preparar un areng sota un abric de pell amb una poma. Una combinació inusual de remolatxes dolces, peix salat i poma amarga fan que el plat sigui increïblement picante.
Recepta per arengada sota un abric de pell amb poma
Ingredients:
- arenque lleugerament salat - 300 g;
- remolatxa - 1 pc;
- pomes - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- maionesa - 200 ml;
- ou - 3 unitats.
Preparació
Patates, pastanagues i ous de pollastre ben rentats amb un raspall i bullits. Per separat, cuinem les remolatxes, i després ho fem tot, netegem i esmicrim una a una amb un gran ratllador. Processem la bombeta, es trituren bé i aboqui uns quants minuts amb aigua bullint. Les pomes es renten, tallen el nucli, pelades i ratllades. L'arengada es processa i es talla en cubs petits. Ara tome l'arengada i poseu els ingredients en capes, lubricant cadascun amb una petita quantitat de maionesa. Primer distribuïm patates, llavors peixos, cebes, ous, pastanagues, poma verda i remolatxa. A la part superior, també, cobreixi amb maionesa i traieu l'amanida "Arengada sota l'abric de pell" amb la poma a la nevera.
Arengada sota un abric de pell sense patates amb poma
Ingredients:
- arengada lleugerament salada - 150 g;
- poma verda - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- maionesa - al gust;
- remolatxa - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- noguera - 50 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera
Preparació
Les verdures i els ous de pollastre es renten i bullen en diferents cassoles. A continuació, ens refrescem, netegem i shinkuyu en un gran ratllador. Les nous estan triturades, i l'arengada es processa i es talla en petits cubs. A la poma es talla el nucli i es talla al ratllador, i immediatament s'escampen amb suc de llimona. A la part inferior del plat es posen les primeres pastanagues, després una capa de poma i esquitxada amb fruits secs. A continuació, distribuïm l'arengada, espolvorearem amb ous i taparem remolatxes rallades. Cada capa es clava a gust amb maionesa i enviem l'amanida durant diverses hores a la nevera.
Arengada sota el abric de pell amb poma i ou
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- arenque lleugerament salat - 400 g;
- remolatxa - 2 unitats;
- poma al gust;
- ou - 2 peces;
- maionesa - al gust;
- pastanagues - 2 unitats.
Preparació
Tallar el filet en petits cubs. La ceba arrodonida es redueix finament i s'aboca amb aigua bullint. Es netegen les remolatxes precuinades, es freguen sobre un ratllador mitjà i es barregen amb sal superficial i amb maionesa. Les pastanagues bullen i es trituren. Els ous es preparen bullits, es netegen i es fan tres melenko. Es reparteix l'amanida en el següent ordre: arengada, després ceba, remolatxa, poma ratllada, pastanaga i ou. No oblideu tapar l'amanida amb maionesa.