Us oferim per menjar fiches casolanes. Usant les nostres receptes, podeu fer la vostra pròpia i bella alternativa al producte adquirit, que, tot i el seu gust tentador, no té una glòria molt halagadora, gràcies als additius nocius i les impureses que conté.
Recepta de patates fregides a casa al forn
Ingredients:
- tubercles de patata - 0,5 kg;
- oli d'oliva refinat - 35 ml;
- Herbes seques provençals - al gust;
- sal a gust.
Preparació
Els tubercles de patata rentats s'eliminen de les pells, esbandides de nou i, amb un ganivet especial per a verdures, es tallen en rodanxes fines. A continuació, col·loqueu les tires de patata resultants en un recipient profund, afegiu mitja porció de l'oli d'oliva refinat i, remenant suaument, distribueu-lo amb cura per separat sobre la superfície de la patata. Ara col·loquem una fulla de pergamí a la safata de cocció, oli-la i estireu les tires de patata en una sola capa. Els col·loquem en un forn preescalfat a 200 graus i podem suportar-lo sota un règim de temperatura així fins que les patates canviïn de color a daurat.
Posem els xips calents en el plat, deixeu-ho a la temporada amb sal i assecar les herbes provençals i proveu-ho.
Xips a casa al microones
Ingredients:
- tubercles de patata - 0,5 kg;
- espècies al gust;
- sal a gust.
Preparació
Igual que en la meva recepta anterior, netegem i tallem rodanxes fines de tubercles de patata. A continuació, tapem el plat amb una fulla de pergamí lleugerament oliada i disposem sobre una capa de rodanxes de patates. Els submergirem de la part superior amb tovallons a partir de la humitat, sabem la sal i els condiments i espècies desitjats i els col·loquem al forn de microones. Per a la preparació de fitxes, seleccioneu el programa de microones durant tres minuts i, a continuació, transfereixi el dispositiu a un mode combinat i es cou per altres cinc minuts.
Posem les fitxes acabades en un recipient i es pot menjar.
Xips simples a casa en una paella
Ingredients:
- tubercles de patata - 0,5 kg;
- oli vegetal refinat - 500 ml;
- espècies i espècies al gust;
- sal a gust.
Preparació
Els xips cuinats a la paella no són tan útils com al forn i el forn de microones, però el seu sabor és el més proper al que estem acostumats a provar a la cadena minorista. Per tant, comencem. Es netegen els tubercles de patata rentats, es tallen rodanxes fines i es col·loquen en oli bullint, s'aboca en una paella. És molt important observar la següent norma: les rodanxes de patates no han de posar-se en contacte entre si, d'una altra manera, el resultat serà patates fregides , i xips no cruixents.
Quan les llesques de patata es tornen daurades, les extreu de l'oli amb un tovalló o una tovallola de paper per desfer-se de l'excés de greix, i a la paella usem la següent porció.
Els xips acabats es posen a prova amb la sal i les espècies desitjades i es pot provar.
Taronges casolanes cruixents
Ingredients:
- tubercles de patata - 0,5 kg;
- oli vegetal refinat - 500 ml;
- espècies i espècies al gust;
- sal a gust.
Preparació
Preparat correctament, les patates es tallen a rodanxes i es deixen coure uns minuts amb freqüència
Cobrem la paella amb una fulla de pergamí i estirem els xips fregits. Col·loqueu la cartilla en un forn calent a 200 graus i mantingueu-ho durant cinc o set minuts. Durant aquest temps, les fitxes s'assequen i es tornen més daurades.