Per primera vegada, la gent va provar llet en pols a principis del segle XIX, i la seva producció industrial es va establir només cent anys més tard. Passat el temps, l'equip ha canviat, però el principi de fabricació continua sent el mateix. La llet normalizada és pasteuritzada, concentrada i evaporada. Sembla que tot és senzill, però en realitat és un procés complex i que requereix molt de temps. La llet seca, molt ràpidament, va trobar una àmplia aplicació. L'emmagatzematge i l'ús senzill permeten que aquest producte guanyi popularitat ràpidament.
Un lloc especial entre els productes substituts va ser llet desnatada en pols.
Composició de llet desnatada en pols
La composició d'aquest tipus de llet difereix poc del conjunt, la diferència és només en el menor percentatge de contingut en greixos. 100 g del producte conté: greixos - 1 g, proteïnes de 33,2 g, hidrats de carboni - 52,6 g., Contingut calòric de 362 kcal.
La quantitat de nutrients en la composició de la llet deshidratada està totalment conservada. Com en la llet sencera, la vitamina A, que és essencial per mantenir la immunitat i les funcions de protecció del cos, està continguda en la llet lliure de greixos; vitamina C, sense la qual és impossible construir cèl·lules i òrgans; vitamina PP, que és fonamental per a la producció d'energia; La vitamina E - un dels antioxidants més poderosos, en combinació amb les vitamines A i C, admet la resistència del cos a les influències ambientals nocives. El grup de vitamines B té un paper important en el metabolisme cel·lular. La vitamina D és necessària per garantir que les nostres dents i els cabells siguin sans.
La composició de la llet desnatada seca inclou tot un conjunt de macroelements, com el iode, el coure, el ferro, el zinc, el manganès, el seleni, el molibdè, el cobalt, l'alumini, el crom, el flúor, l'estany i l'estronci. I també microelements: sodi, potassi, calci, magnesi, fòsfor, sofre.
Aplicació de llet en pols desnatada
El més popular és la llet en pols desnatada en persones que lluiten amb excés de pes, ja que s'utilitza en moltes dietes. Aquest producte està inclòs en la dieta diària de molts atletes. La llet baixa en greixos té un alt contingut en calories, però, al mateix temps, conté un petit percentatge de greixos. Per aquest motiu, la llet desnatada en pols s'utilitza àmpliament en el culturisme. Es recomana no utilitzar més de 2-3 porcions (una porció - 100 g) de llet desnatada en pols per dia.
El contingut dels elements micro i macro, esmentat anteriorment, normalitza l'equilibri del fluid al cos, afecta la generació d'energia pels músculs, regula l'equilibri entre els teixits musculars i els teixits nerviosos, garanteix el funcionament normal del múscul cardíac. Totes aquestes propietats són necessàries per a grans càrregues físiques en el culturisme.
Beneficis i danys de la llet desnatada seca
Sobre les qualitats útils de la llet desnatada seca ja hi ha molt
Utilitzeu llet desnatada seca com a alternativa a la llet natural i mantenir-se saludable.