Si cerqueu una recepta abundant per a tots els dies o ja teniu previst fer un menú per a dimarts de dimarts, agafeu la recepta de la Machanka a Bielorússia. Machanka és un assortiment de residus de carn diferents, des del greix a la salchicha, que són fregits, i després estofats amb una salsa simple a base de farina. Amb poca freqüència, el plat es complementa amb ceba i bolets, però se serveix amb creps o creps. Si vostè decideix fer de la mačanka el plat principal sobre la taula, a continuació, posar les patates i l'assortiment d'altres vegetals favorits en ell.
La recepta de la construcció de màquines de Bielorússia
Machanka, com la majoria de plats de cuina bielorussa, no té absolutament cap afinitat amb el menú de dieta. L'abundància de carn i greix, juntament amb creps, no beneficiarà a la cintura, però es farà un gran repte en els vostres gustos.
Ingredients:
- Costelles de porc - 840 g;
- ceba - 90 g;
- farina - 15 g;
- ceps secs - 10 g;
- greix de porc - 30 g;
- xoriço fumat - 115 g;
- la fulla de llorer;
- Comí mòlta - 1 cullerada.
Preparació
Fregui les costelles de porc amb greix preescalfada abans de blanquejar, i després abocar amb aigua per a cobrir i coure un brou a partir d'ells. Tallar la ceba i guardar-la. Les cepes pre-mullades s'afegeixen a les cebes. Afegiu el llorer de comí i aixafat, espolvoreu tota la farina i després deixeu-ho coure el brou. Fregir els productes fumats i posar-los a la resta dels ingredients. Col·loqueu el plat amb el plat a la olla durant 15 minuts a 150 graus. Servir amb pancakes o pancakes, salpicadats de cracklings.
Machanka a Bielorús amb crema agra - recepta
Hi ha un tipus diferent de caramel autèntic cuinat a base de productes lactis. Variant el nombre d'aquest últim pot fer que el plat preparat sigui més o menys agre.
Ingredients:
- embotits naturals - 270 g;
- costelles de porc - 3-4 peces;
- greix de mantega grassesa - 15 g;
- brou de carn - 670 ml;
- mantega - 35 g;
- farina - 10 g;
- crema agra - 135 g.
Preparació
Abans de preparar la màquina bielorusa, talleu el greix en trossos petits i fregui-los a foc alt per tal que es formin petxines. Es llancen els cracklings i, en el greix restant, es marronen els trossos de xoriço i costelles picades. Quan els components de la carn s'apoderiran, omplen-los amb mig brou i posar-los en un forn precalentat durant 210 minuts durant 20 minuts.
Sobre la mantega fosa, fregir la farina i divorciar-la de la pasta amb les restes del brou, assegurant-se que no quedin ratlles. A una massa gruixuda, afegiu la crema agra i escalfeu la salsa. Preparat per abocar la salsa sobre la carn i servir la màquina bielorusa amb creps o verdures.