La melmelada és una confiteria a base de fruites o baies, amb l'addició de sucre i de vegades gelatina. Cuinats per mans pròpies, aquesta delicadesa no només és deliciosa, sinó també útil. Després de tot, no hi ha additius nocius, tints i conservants en ell. Anem a considerar amb vostès com fer melmelada de peres i si us plau els nens amb aquest meravellós plaer.
La recepta de mermelada de peres
La melmelada de pera apel·larà no només la dolça dent, sinó també la gent que observa la figura. Després de tot, és de baix contingut calòric, gruixut i deliciosament saborós.
Ingredients:
- peres - 1 kg;
- sucre - 500 g;
- aigua - 3 articles;
- gelatina - pinça.
Preparació
Per tant, les peres madures s'han rentat a fons, traieu el nucli, els ossos, tallin els becs i tallin-los en grans làmines. La gelatina es posa en un recipient, aboqui aigua calenta i es marxa. Les fruites es col·loquen en una cassola profunda i s'aboca amb aigua perquè cobreixi completament totes les peces de la pera. Cuini fins que estigui suau a foc lent.
Les peres cuites són una mica fresques i es freguen amb una cullera a través d'un colador. En la massa resultant, aboqui gelatina i cuiteu la vinagreta de pera fins que estigui espessa. En una massa espessa abocar el sucre, barrejar-lo bé i cuinar-lo uns altres 6 minuts. A continuació, retireu-lo del plat i poseu-lo al refrigerador. És a dir, els dolços de pera estan preparats! La tallem amb petits quadrats i la servim a la taula.
Gelatina de fruites a partir de pomes i peres
Ingredients:
- pomes àcides - 2 kg;
- peres - 1 kg;
- sucre - 1,5 kg.
Preparació
Per preparar melmelada de peres durant l'hivern, rentem la fruita, netegeu-la, tallar-la, llevar-la i expandir-la a la safata de cocció. Cuidem les peres amb les pomes al forn, i després fem un tamís i col·loqueu l'olla en una cassola. Abocar el sucre i cuinar fins que estigui llest. Després d'això, poseu la melmelada preparada per a fongs estèrils i arroje-los amb tapes.
Per als amants d'aquesta delicadesa única, també us recomanem que proveu la melmelada a partir d'escorça de síndria o melmelada de taronja .