Avui us explicarem com preparar un original i saborós aperitiu: magdalenes de peix. Es convertiran en un adorn de qualsevol taula i li donaran refinació i brillantor.
Recepta per muffins de peix
Ingredients:
- polpa de peix - 370 g;
- formatge - 80 g;
- tomàquet - 2 unitats.
Per a la prova:
- farina - 2 cullerades. culleres;
- condiment;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- molles de pa - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- ou - 3 unitats.
Preparació
Per preparar aquest plat original, descongelem el peix una mica, aconseguint-ho amb antelació a la nevera. A continuació, esbandida, retira el cap, l'interior i talla bé els filets. Després d'això, retireu la pell, retireu els ossos i la polpa resultant es talli en cubs petits. Ara anem a la preparació de la prova. Per a això, trenquem els ous en recipients profunds, posem maionesa, aboquem la farina i el pa ratllat a poc a poc. Llançem sal a gust, condiments per a peix i bata tot a fons amb un batut fins uniforme. A continuació, aboqui els trossos de peix a la pasta i barregeu-los bé per distribuir-los uniformement. El blanc resultant es posa al refrigerador i es deixa allí durant unes 6 hores, cobrint el cim amb la pel·lícula d'aliments. Després d'això, estireu la massa en petites porcions en motlles de silicona, espolvoreu-vos el pa ratllat i col·loqueu els muffins de peix en un forn ben escalfat. Es couen pastissos durant uns 15-20 minuts a una temperatura de 180 º C.
Muffins festius de peix
Ingredients:
- filet de bacallà - 300 g;
- ou - 1 peça;
- molles de pa - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 10 g;
- tomàquet fresc - 1 pc.
- formatge - 100 g;
- cebes verdes a gust;
- maionesa - 1 cullerada. cullera
Preparació
Peixos ben rentats i secs sobre una tovallola. Després ho tractem, traieu els ossos, traieu la cutícula i talleu els filets