Quan no sabeu què deliciós per cuinar per sopar, el nostre article arribarà al rescat. Avui us explicarem algunes receptes de les costelles de col delicioses, i trieu el més deliciós i complaureu als vostres familiars amb menjar útil.
Una recepta per les costelles de col
Ingredients:
- col fresca - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- un ou d'elecció: 1 peça;
- manga - 40 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Per fer la costella de la col, agafeu les forquilles de la colina i talleu-la molt bé amb un ganivet. A continuació, es desplaça la verdura preparada a un bol profund, es llença la sal i es fregui les mans a fons. A continuació, aboqui kefir i trenqui l'ou. Barregeu la massa amb homogeneïtat i escampeu la sèmola. Deixar la massa de col durant 20 minuts, i mentre escalfem la paella i aboqui una mica d'oli sobre ella. Les mans humiteixen lleugerament l'aigua, formen els mateixos coques i freguen-les des de dos costats. Les costelles són increïblement tendres i gairebé es fonen a la boca. Serviu-les millor amb maionesa, crema agra o salsa d'all.
La recepta més deliciosa per a les costelles de la coliflor
Ingredients:
- farina de civada flocs secs - 105 g;
- color de la col - 455 g;
- ceba - 75 g;
- farina - 45 g;
- galetes mòltes - 105 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Abans de cuinar les costelles de la coliflor, aboqui escates de civada amb aigua bullint escarpada i insistiu uns 10 minuts, cobrint la part superior amb una tapa. Rentem la coliflor, retirem les fulles malmeses i desmuntem les forquilles a la inflorescència. A la cassola, bull l'aigua, afegiu-hi sal i baixeu-ne les palanques suaument. Bullir la verdura a foc mitjà durant 5 minuts, i després descartar-la en un colador.
Netegem la bombeta, la tallem lleugerament i lleugerament amb oli vegetal. Es refreda una mica de col picada i es combina amb la freda. A continuació, afegiu els flocs inflats, condimenteu la carn picada amb espècies i barregeu bé. Ara fem petits pastissos amb les nostres mans i es col·loquen completament en pa ratllat. En una paella, aboqui una petita quantitat d'oli vegetal, poseu els nostres fulls vegetals i fregiu-los fins a la palla. Servim les costelles de coliflor amb flocs de civada a una taula amb salsa i qualsevol plat lateral.
Costelles de col al forn
Ingredients:
- coliflor fresca - 955 g;
- ous - 2 peces;
- pa ratllat - 55 g;
- espècies.
Preparació
Divideix la coliflor en petites inflorescències i esbandida bé. A continuació, bullem en aigua salada durant 15 minuts fins que estiguin suaus. Llenceu la col en un colador i deixeu-ho assecar. Després d'això, canviem la verdura en un recipient, amadar-la amb una pasta de puré i afegir ous, espècies i galetes. Deixeu de picar amb espècies, barregeu-les bé i formeu les mateixes cuines petites. Separeu-les en un forn d'olla i coure al forn durant 20 minuts a 175 graus.
Costelles pardals amb col
Ingredients:
- col blanca - 405 g;
- ou - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
La col es renta, es mulla amb un tovalló i es redueix finament. A continuació, afegiu l'ou, espècies i bata tot el liquador a una consistència homogènia. Aboqui la farina en porcions petites i pasteu la massa. Amb les mans mullades, elaborem les mateixes costelles i les col·loquem sobre una paella escalfada amb oli. Fregui primer les preformes d'una banda i, a continuació, gireu suaument i porteu-lo a un color daurat. A continuació, tapeu la tapa i estofeu les patates durant altres 10 minuts, establint el foc mínim. Els servim a una taula amb maionesa o salsa d'all.