Carn, cuita amb patates - una de les més estimades per tots els plats, que es prepara de manera simple i ràpida. A continuació, descriurem en detall com preparar la carn de boví amb patates. Aquest plat perfectament diversifica i decora qualsevol taula.
Asado en una carn de boví casolana amb patates - recepta
Ingredients:
- carn sense os - 555 g;
- patates - 960 g;
- ceba - 55 g;
- pastanagues - 45 g;
- oli vegetal - 105 ml;
- salsa de tomàquet - 35 ml;
- aigua 350 ml;
- espècies al gust.
Preparació
El processament de carn de boví, trossejant trossos grans i el castanyer de tots els costats en una paella calenta. A la olla, veiem una mica d'oli, posem les cebes picades, les pastanagues tallades i passem les verdures. Afegiu la salsa de tomàquet i poseu la carn fregida abans. Mentrestant, netegem les patates, tallem-les en rodanxes, col·loquem en un test i infundem aigua filtrada. Condimenteu el rostit amb espècies, afegiu sal i guisat fins que estigui cuit. Servim amb una estimació, decorada amb herbes fresques picades.
Sopa de bou amb patates
Ingredients:
- carn sense os - 110 g;
- aigua - 1,7 l;
- pastanagues - 45 g;
- ceba - 115 g;
- patates - 160 g;
- espècies;
- verdures fresques.
Preparació
La carn es talla en trossos i es posa a la part inferior del recipient multivessor. Fem a l'aigua, sal i instal·lem el mode "Sopa" al dispositiu. Mentrestant, netegem pastanagues, cebes, patates i verdures. Les llençam a caldo i cuinem amb el mateix règim fins que estigui llest. Després de 2 hores, es reparteix la sopa sobre els plats i es decora cada porció amb herbes fresques picades.
Salsa de bou amb patates
Ingredients:
- carn sense os - 430 g;
- patates - 760 g;
- aigua 1,4 litres;
- ceba - 115 g;
- pastanagues - 45 g;
- farina - 10 g;
- full sec de llorer: 1 peça;
- espècies;
- verdures fresques - 0,5 feixos.
Preparació
Així, processem la carn de boví i la tallem en petits cubs amb un ganivet. A continuació, la carn és salada i escampada amb farina. En una paella abocar una petita quantitat d'oli vegetal, escalfar-lo, estendre la vedella i fer-lo lleugerament marró. Després d'això, canviem les peces en una cassola i abocarem amb aigua freda bullida. Llançem aquí el mateix bulb clar i la fulla de llorer sec. Posem els plats en un foc feble i cuinem el brou durant una hora. Mentrestant, preparem verdures: les netegem, esbandides i tallen les patates amb palla, pastanaga - circles i raigs - semi-anells. Després de bullir el brou, retireu suaument el bulb, la fulla de llorer i descarteu-les. Llenceu les verdures a l'aigua, bull i afegiu sal al gust. Tapa la salsa amb la tapa i cuini uns 35 minuts i, 5 minuts abans de la seva preparació, afegim verdures fresques.
Patates guisades de vedella en multivari
Ingredients:
- patates - 450 g;
- carn de res - 430 g;
- aigua bullida - 0,5;
- ceba - 45 g;
- pebre vermell mòlt; a gust;
- oli vegetal - per fregir;
- espècies al gust.
Preparació
La carn és rentada, processada i assecada a fons