Des de Lavash obtens excel·lents refrigeris. Es pot servir en una taula festiva o en una taula de bufet, podeu portar-lo a un pícnic o simplement servir-lo per sopar. Ara us explicarem com preparar aperitius del pa de pita amb bolets.
La recepta del pa de pita amb bolets
Ingredients:
- Lavash prim - 2 fulles;
- champignons - 250 g;
- filet de pollastre - 250 g;
- formatge mòlt - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- verdures de julivert - 50 g;
- oli vegetal - 20 ml;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Filet de pollastre i xampinyons tallats en trossos petits, tallar les cebes. Escalfem l'oli vegetal en una paella, posem la ceba i, amb un petit foc, passem a la transparència. Després d'això, estireu el filet de pollastre i fregiu, remenant-lo, fins que estigui completament blanc. Ara estenen els fongs i es couen uns altres 10 minuts. Tot això es cobreix amb julivert picat, remenant i apagant el foc. Lavash es desenvolupa, l'engreixem amb formatge fos , i des d'aleshores es posa el pollastre amb bolets. Desviem el pa de pita amb rotllos de pollastre i bolets. L'enviem a la nevera durant unes 2 hores i després la talla en trossos petits i la servim a la taula.
Pita de pa amb bolets i formatge
Ingredients:
- lavash fina rodó - 5 unitats;
- formatge dur - 150 g;
- mongetes - 400 g;
- ceba - 2 peces;
- tomàquet - 1 pc.;
- greens - 1 manat;
- oli vegetal;
- sal, espècies.
Preparació
Tritureu els greens, formatge tres en un ratllador, barrejar amb verdures. Tallar la ceba i fregir-la en oli vegetal. En una paella separada, sauteu lleugerament els bolets. Ara, amb l'ajut d'un batedor, bolcem els bolets i la ceba en puré, afegim sal i espècies al gust, barregem i junts, alliem a la paella durant 5 minuts més. Sobre la fulla de pita s'obre el formatge amb verdures, el farcit de bolets, el tomàquet tallat en semicercle i de nou el formatge amb verdures . Doblen el pa de pita farcit de bolets i formatge, o rodet o un triangle. Cuini al microones fins que el formatge es fon.
Pa de pita amb bolets i pernil
Ingredients:
- Lavash prima;
- formatge crema suau - 100 g;
- formatge dur - 200 g;
- pernil - 200 g;
- mongetes - 300 g;
- all - 2 graons.
Preparació
Els xampinyons tallats en cubs i es fregeixen en oli vegetal durant uns 5 minuts. Tallem pernil amb palla, formem tres en un ratllador, passem all per mitjà d'una premsa. Enganxeu el formatge cremós de lavash, estiueu el pernil picat i els champignons, aixafar l'all picat. Doble el pa de pita amb ruleta i escampeu amb formatge ratllat. Posem els rotllos en una safata de cocció i enviem-la al forn, escalfada a 180 graus, durant 15 minuts. Durant aquest temps es forma el formatge i es formen unes formes cruixents d'escorça.
Pita de pa amb bolets i carn
Ingredients:
- Lavash prima - 2 fulles;
- carn picada - 300 g;
- formatge processat: 2 unitats;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- maionesa;
- oli vegetal.
Preparació
El full Lavash s'emporta amb formatge fos, a la part superior, es divideix una capa de forquilla crua, després bolets, prèviament fregits amb ceba. Fem una malla de maionesa i girarem el rotllo. Ho tallem en trossos, cadascun dels quals ens submergim primer en l'ou batut, i després fem un tir de farina. Fregir les trossets fregits fins que estiguin daurats.
Pa de pita amb bolets al forn
Ingredients:
- lavash armeni - 3 fulles;
- formatge - 200 g;
- bolets (xampinyons) - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- maionesa - 30 g;
- verdures - a gust.
Preparació
Fem el formatge al ratllador. Champignons tallats a rodanxes i fregir amb l'addició de ceba. El verd està aixafat. Distribuïm formatge, bolets i verdures a la fulla de lavash, pivotem les vores del pa pita cap a dins, de manera que durant el procés de cocció no es desprèn el formatge i es tira el rotllo. Greix superior amb maionesa. Enviem rotllos de pa de pita amb bolets fregits al forn, escalfem a 180 graus durant 10-15 minuts, fins que es forma una escorça ruddy a la superfície.