Fongs fregits amb cebes i patates - d'una d'aquestes frases que ja fa babaig de saliva, i si les estrenyis amb maionesa i afegiu una mica de formatge - resulta ser gairebé masticable . I no sigui massa útil, però molt satisfactori i saborós!
Bolets fregits amb maionesa
Ingredients:
- champignons (frescos) - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- formatge dur - 150 g;
- maionesa - 100 g;
- crema agra - 100 g;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Ara digueu com cuinar els fongs amb maionesa. Tallat a petits cubs de ceba, fregiu-lo en oli fins que estigui daurat. Afegiu-hi bolets esmicolats. Solim, pebre. Guisat a foc mitjà durant 10-15 minuts, fins que els bolets es deixin sucs i es suavitzin. Ara bullem a la paella la crema agra i la maionesa, retireu el gas al mínim i cobreixi la paella amb una tapa. Els bolets sota la maionesa ens cansem uns cinc minuts.
Després de desplaçar-los en porcions en olles de fang, escampeu-lo amb formatge ratllat en un gran ratllador i envieu-lo a un forn preescalfat a 180 graus. Una vegada que el formatge fos formi una escorça cruixent, retirar-la i servir-la a una taula amb patates o arròs.
Bolets de recepta en maionesa i salsa d'all
Ingredients:
- bolets d'ostres - 500 g;
- ceba - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- all - 3 graons;
- maionesa - 5 cullerades. culleres;
- crema agra - 5 cullerades. culleres;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Bolets rentats i tallats en tires grans. Els col · locem en una paella ben calenta i fregir-la