La cocció al kefir sempre és exuberant i increïblement saborós. Sobre aquesta base, els pastissos ràpids tenen un èxit especial. I es poden cuinar no només tradicionalment al forn, sinó també mitjançant l'ús d'un multivariant. Ho explicarem en les nostres receptes d'avui.
La recepta de pastís de kefir amb melmelada en un multivari
Ingredients:
- farina de blat - 290 g;
- sucre granulat - 85 g;
- kefir - 230 ml;
- ou fresc - 1 peça;
- menjar de soda, picat amb vinagre - 10 g;
- melmelada - 230 ml;
- oli per lubricar el bol;
- sucre en pols .
Preparació
Per elaborar un pastís, es pot prendre qualsevol confit, que amplia les possibilitats d'aquesta recepta i permet cada vegada rebre unes postres amb un nou gust. Per tant, amb el melmelada decidit, mesureu un got de dolços i barrejar-los en un bol amb iogurt. En una cullera ens aboquem una mica de refresc, aprimeu-la amb vinagre i afegiu-la a la barreja de kefir. Barregem bé la massa i deixem reposar durant dos o tres minuts, mentre que l'extinció de sodi addicional es produeix amb kefir. Mentrestant, barregem un ou amb sucre granulat en un contenidor separat i es lleva suaument un batut. Aboqui la barreja d'ou dolç a la massa, aboqueu-la a la farina, premeu-la i barregeu-la per desfer-se del tot de les boles de farina.
Ara li toca al petit que porti el pastís a punt. Però per a això, l'assistent de la nostra cuina s'encarregarà. Aboqui la massa en un multicast amb oli i seleccioneu la funció "Cuinar" durant 65 minuts. Després del senyal, comprovem la disponibilitat del feix de fusta i, si cal, allarga el procés durant altres vint minuts.
Extraieu la pastilla preparada convenientment utilitzant una graella de vapor. Per a una aparença espectacular, vessarem la superfície del pastís amb sucre en pols.
Pastís de kefir amb pomes en un multivari
De fet, aquest pastís és similar al tradicional charlotte de poma, però el seu sabor és una mica diferent amb tendresa i sucosa, i també té el seu propi sabor. Proveu-ho, segurament us agradarà!
Ingredients:
- farina de blat - 235 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- kefir - 240 ml;
- sucre granulat - 95 g;
- mantega - 55 g;
- aliments de soda, esmicolat - 5 g;
- sal - 1 pessic;
- pomes - 340 g;
- vainilla;
- la canyella és sòlida.
Preparació
Comencem el procés de cuinar amb ous de batut amb sucre. Feu que sigui molt més fàcil i ràpid amb un mesclador. El resultat ha de ser una massa escumosa dolça i brillant sense cristalls de sucre. Ens veiem kefir ara, idealment, si serà la temperatura ambient. Mantingueu-la a mantega, refregui's i afegiu-la a la resta dels ingredients, juntament amb la soda apagada, la sal, la vainilla i la farina tamizada. Amuntegem la massa amb cura i aboquem la meitat del total en una matèria multicast oliada. Des de la part superior, es fan les làmines de poma prèviament preparades amb un ventilador en cercle, eliminant el nucli del fruit del peduncle i, si es desitja, pelant la pell. Fem la fruita amb canyella mòlta i aboca la massa restant.
Cuinar aquest pastís pot estar al programa "Cupcake" o "Baking" durant cinquanta a seixanta minuts. Igual que en la recepta anterior, es pot decorar la pasta acabada amb sucre en pols.
Pastís de xocolata amb iogurt en un multicorret sense ous
Ingredients:
- farina de blat - 170 g;
- cacau en pols de 95 g;
- kefir - 210 ml;
- sucre granulat - 140-160 g;
- oli vegetal inodor: 55 ml;
- pols per a forn - 5 g;
- aliments de soda, esmicolat - 5 g;
- sal - 1 pessic;
- cafè instantani - 5 g;
- vainilla.
Preparació
En Kefir, afegim sucre granulat i cafè instantani i un bon
El paquet preparat està decorat a la nostra discreció.