Sense sucre en pols, moltes postres, pastissos i bollos semblen imperfectes. Sense ella, tampoc no decoreu els pastissos i no faci una qualitat dolça o masticada. Però què fer si no hi ha manera d'anar a pols a la botiga, però està desesperada per decorar les postres? Per descomptat, pots cuinar tu mateix. I el pols de sucre casolà us estalviarà sorpreses desagradables, que sovint passen en el cas de la compra de productes a la cadena minorista. Per tant, a causa d'un emmagatzematge inadequat, pot estar excessivament humit, tenir olors d'olor o contenir altres impureses que no tenen res a veure amb el sucre.
Preparar el sucre en pols a casa no és difícil. I la presència d'un molinet de cafè a la cuina no és necessari per a aquest propòsit. Avui us explicarem com podeu fer pols de sucre a casa, usant una varietat d'estris de cuina.
Com fer sucre en pols sense un molí de cafè?
El pols de sucre es pot preparar sense un molinet de cafè com amb l'ús d'altres artefactes, i es tregui a mà. Per fer-ho, necessitem un morter, un sucre o un sucre refinat, que ho posem, un colador fi i una mica de paciència. Es freguen bé els cristalls de sucre, es tiren periòdicament a un altre recipient i es separen la pols acabada, i es segueixen fregint de nou, abocant una nova porció de sucre. Feu-ho d'aquesta manera fins que obtingueu la quantitat de pols que necessiteu.
Algunes mestresses de casa fan servir un martell normal per fer sucre en pols. Per fer-ho, col·loqueu el sucre entre dos fulls de paper, o en una bossa de teixits, tocant amb un martell i un tamís. Feu el mateix camí fins que obtingueu la quantitat adequada de pols. En lloc d'un martell, també podeu fer servir una ampolla de vidre plena d'aigua o un laminador, rodar-la sobre paper i moldre els grans de sucre a sota.
Però, per descomptat, la preparació de pols manualment fa que la part del lleó sigui el temps i la paciència. És molt més fàcil fer servir una licuadora o, com a últim recurs, un mesclador o un molí de carn amb aquest propòsit. Anem a parlar més detalladament a continuació.
Com fer que el liquidificador de sucre en pols es faci servir?
Si teniu un batut estacionari amb un bol, llavors, de fet, substituirà amb èxit la molinet de cafè que s'utilitza per fer la pols. Basta abocar el sucre al bol, mantenir-lo durant un màxim de dos minuts a la màxima velocitat i la pols estarà a punt. Només queda per filtrar-lo de la impuresa de cristalls ininterromputs.
En presència d'una bateria submergida, la tasca es fa més complicada, però no és impracticable. Per fer la pols, gireu la pota del blender amb els ganivets cap amunt. Ens anem a dormir a la ranura sota el sucre, tapeu-vos amb dues capes de pel·lícula d'aliments i espremeu apropiadament per tancar també els orificis laterals dels pètals del peu de la liquadora (si n'hi ha). Fixeu-vos la pel·lícula al lloc on finalitzin els pètals del blendador, movent-se a la vora de la barrena i engegueu la batidora sense girar-la. Agafem el sucre durant dos minuts, agitant una mica.
Després, tamisem la pols i repetim el procés si és necessari.
Com fer un mesclador de sucre en pols?
La majoria dels mescladors estacionaris amb un bol tenen una tapa de ganivet. Si també teniu aquest tipus de dispositiu, amb la vostra ajuda, podeu cuinar fàcilment el sucre en pols del sucre. Només cal omplir l'últim en el contenidor del mesclador i, després d'uns minuts, funcioni el sucre en pols ja preparat, que només es pica.
Qualsevol que sigui la forma de cuinar sucre en pols, el seu sabor dolç es pot diversificar afegint vainilla, canyella o altres condiments.