Cadascun de nosaltres almenys una vegada a la vida vaig comprar un pollastre a la graella. Sap vostè que es pot cuinar sol a casa? El més important en aquest procés és l'etapa de marinat. I avui us explicarem com es degustarà degudament un pollastre per a una graella.
Com adobar un pollastre a la graella al forn?
Ingredients:
- llimona - 1 peça;
- oli vegetal - 20 ml;
- all - 1 dent;
- condiment - 2 cullerades. culleres;
- espècies .
Preparació
Es llença el llimó, es talla a la meitat i es trosseja el suc en un recipient. A continuació, afegiu-hi oli vegetal, aprieu un clau d'all a través de la premsa, afegiu sal al gust i afegiu condiment. Barregeu tot i insistiu 20 minuts. Després d'això, triturem la barreja preparada amb el pollastre preparat i deixem-ho durant 2 hores per adobar.
Què tan bé escorri el pollastre per una graella?
Ingredients:
- sal petit comestible - 1 element;
- sucre granulat - 150 g;
- aigua filtrada - 4 l;
- condiment perfumat per a les aus - a gust.
Preparació
Prengui una cassola profunda, aboqui aigua freda, tirar sucre i sal al gust. Barregeu-lo fins que tots els cristalls estiguin completament dissolts, afegiu el condiment de l'au al gust i poseu acuradament la carcassa preparada en l'adob. Marquem 5 hores i traieu el pollastre marinat a la nevera.
Com escórrer el pollastre sencer?
Ingredients:
- iogurt bevent sense additius - 1 ítem;
- suc de llimona fresc - 3 cullerades. culleres;
- gingebre - 10 g;
- sal i comino - pessic;
- cúrcuma - pessic
Preparació
Per a l'embotit, aboqui-la a un bol de iogurt per a consumir, esprem el suc de llimona i llestin espècies a gust. El gingebre es mòlta amb un ratllador i s'afegeix a la barreja perfumada. Després d'això, triturem l'embotit amb el pollastre preparat, emboliqui-ho en una pel·lícula d'aliments i retireu-lo durant 8 hores a la nevera.
Com marinar un pollastre a la graella a casa?
Ingredients:
- suc de llimona - 40 ml;
- verdures de coriandre a gust;
- all - 3 graons;
- mel - 1 cullerada. cullera;
- pasta de tomàquet - si ho desitja;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- espècies al gust.
Preparació
Esbandida de coriandre verd fresc tallat finament amb un ganivet i llençar-lo a un bol. Enviem el mateix purificat i espremut a través de l'all de premsa, posem mel líquid, pasta de tomàquet, aboqui oli d'oliva i barregeu bé. A continuació, esprémer el suc de llimona, el saboreu amb espècies i baixeu el pollastre preparat a l'embotit durant aproximadament mitja hora.