Avui en el nostre article, receptes senzilles per cuinar un pastís Tsvetaeva increïblement deliciós amb pomes. Hi ha una opinió que aquestes postres casolanes van ser tractats una vegada a les germanes de Tsvetaeva pels seus convidats, des d'on va sortir el bonic nom del pastís. La llegenda és veritable o veritable: és desconeguda de manera fiable, però un pastís amb aquest nom ens ha delectat amb el seu gran gust durant moltes dècades, i moltes generacions continuaran regalant-lo.
Si no heu provat aquestes postres senzilles però elegants, assegureu-vos de preparar-lo a casa, i les nostres receptes l'ajudaran amb això.
Pastís de poma de Tsvetaeva: una recepta clàssica en un multivariant
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 220 g;
- mantega - 130 g;
- crema agra - 60 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
Per al farcit:
- crema agra - 210 g;
- ous - 1-2 peces;
- pomes - 700 g.
- farina - 60 g.
- sucre granulat - 175 g;
- vainilla o canyella - al gust.
Preparació
En un recipient profund, trosseja la farina de blat, aboqueu-la a la pols de coure i barregeu-la. Afegiu ara trossos de mantega, crema agra i barreja massa suau i no enganxosa. Si cal, aboqui una mica més de farina. Cobrem el contenidor amb la pel·lícula d'aliments de prova i determina durant trenta a quaranta minuts a la nevera.
Durant aquest temps, eliminem les pomes prelavades de la pell i es trituren amb plats molt prims. Els ous s'apropen amb sucre fins a una escuma exuberant, afegiu crema agra, farina de blat, vainilla o canyella i torni a trencar el mesclador fins que estigui ben ventilat.
Posem la massa enfriada en un multicast amb oli i distribuïm-la al fons, formant parachoques de quatre centímetres d'alçada. Posem les rodanxes de poma preparades a la massa i aboquem la barreja d'ou.
Seleccionem la funció "Baking" a la pantalla del dispositiu i es preparen d'una a una mitja hora depenent de la capacitat del dispositiu. Deixem el pastís per a la plena refrigeració en el multivariatge, i després extreu, utilitzant una cistella de plàstic per al vapor.
És ideal per mantenir un pastís tal qual durant diverses hores a la nevera abans de servir, per la qual cosa serà encara més saborós.
Pastís de poma de Tsvetaeva deliciosa amb pastís de formatge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 250 g;
- mantega - 60 g;
- formatge cottage - 160 g;
- llet - 60 ml;
- sucre granulat - 45 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
Per al farcit:
- crema agra - 210 g;
- ous - 2 peces;
- pomes - 700 g.
- farina - 60 g.
- sucre granulat - 100 g;
- vainilla.
Preparació
Al preparar la massa per a la torta de Tsvetaevsky, es trosseja la farina de blat, es col·loqui en un recipient i s'afegeix el sucre amb la pols de coure. En un bol separat, barrejar formatge amb llet, afegir oli vegetal fosa i refredat, barrejar i combinar amb barreja de farina. Pastar la massa. Ha de ser suau, però no seure a les mans. Ara poseu el bol de farina en un bol, tapeu-la i poseu-la al refrigerador durant mitja hora.
En aquest moment, bata els ous amb l'addició de sucre granulat durant cinc minuts amb un mesclador, i després aboqui la farina, afegiu la crema agra i la vainilla i torneu a batre al mateix temps. La meva poma, pelar-la,
Ara poseu el bol de farina en forma oliosa i distribueu la massa al fons, formant els costats. A continuació, posem la meitat del fruit de la poma a rodanxes, ompli la meitat de la farciment de líquid, dipositeu la resta de la fruita i torneu a omplir.
El forn està fixat en un mode de temperatura de 180 graus, escalfeu-lo i col·loqueu el nostre pastís en un nivell mitjà. En quaranta-cinc a cinquanta minuts el pastís estarà llest. Ho deixem fresc completament en la forma, i després l'extreu, deixeu-ho reposar una mica sota la tovallola i ho podem provar.