El pastís de xocolata amb maduixes és un regal sorprenent, que es convertirà en una magnífica decoració per a una festa de te festiva! Aquest postre serà atractiu no només per als nens, sinó també per als adults.
Recepta de pastís de xocolata amb maduixes
Ingredients:
Per a la prova:
- sucre - 300 g;
- ou - 2 peces;
- llet - 250 ml;
- farina - 300 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- pols per a forn - 3 cullerades. culleres;
- cacau en pols - 3 cullerades. culleres;
- refresc - una mica.
Per crema:
- sucre - 200 g;
- formatge cottage - 400 g;
- maduixes fresques - 600 g;
- crema amarga espessa - 500 g.
Preparació
Per a la preparació de pastís de xocolata amb maduixes i crema de quallada, es trosseja un bol de farina i cacau. A continuació, afegiu la pols de coure, el sucre i el refresc. En un bol separat, es trenquen els ous, es barregen amb batut i es vénen gradualment en llet i oli vegetal. Barregeu tot i afegiu suaument aquesta barreja a la massa seca preparada. Remoure fins que estigui uniforme, diluir la massa amb aigua bullint i vèncer lleugerament. Separeu la forma que cobrem amb un paper prim de pergamí, aboqueu la massa i envieu-lo al forn precalentat durant 5 minuts. A continuació, reduïu la temperatura i cuide el pastís durant altres 50 minuts. Treureem la torta acabada del motlle, la refrigerem a la graella i la tallem en 3 parts. Després d'això, aneu a la preparació de la crema: bata el formatge amb crema agra, aboqueu el sucre i porteu la massa a un estat cremós suau. En la forma desmuntable, primer esbrinar la primera galleta, distribuir les maduixes des de dalt i abocar-la sobre la crema. A continuació, tapa amb una segona galleta, aixafa una mica la palmera, poseu la baia i la crema. Ara cobreixi el pastís restant i, si ho desitja, rega el pastís amb esmalt de xocolata de maduixa. Retirem les postres a la nevera durant diverses hores, i després retirarem l'anell i decorarem el pastís al vostre gust.
Pastís de xocolata amb maduixes i nata
Ingredients:
Per a la galetes:
- ou - 3 peces;
- sucre - 1 ítem;
- farina - 1 cullerada.
Per crema:
- crema agra - 100 g;
- crema - 500 ml;
- sucre - 100 g;
- vainillina.
Per al farcit:
- gelatina per pastís - 1 paquet;
- Maduixes - 500 g.
Per impregnació:
- Xarop irlandès - al gust.
Preparació
Els ous s'aboca al bol de la liquadora i es tiren fins que augmenten el volum. A continuació, aboqui el sucre a poc a poc i aboqui la farina tamizada. Pastar la massa i abocar-la en forma dividida, coberta de pergamí. Encenem el forn amb antelació i escalfeu-lo fins a 180 graus. Cuinem una galleta per 25 a 30 minuts. Després d'això, gireu la forma cap per avall i extreu el pastís. La impregnem amb xarop i procedim a la preparació de la crema. Crema ben cuita amb crema agra, poc a poc en racions de sucre i llença a gust la vainilla. Tingueu en compte que la crema ha de ser freda.
Ara, sobre la galeta s'estén una crema espessa i, com hauria de ser, es posa el nivell amb una espàtula. Netejem a la nevera