Com a postres per a una taula festiva, o els caps de setmana o per a un sopar romàntic, podeu preparar un sorbet de maduixa (és massa semblant a les patates triturades, congelades a un estat sòlid o semi-fluid).
Expliqueu-vos com fer sorbets de maduixa. Les maduixes es poden utilitzar tant fresques com congelades. Si cuinem per a nens, és clar, excloem l'alcohol.
La recepta per sorbet de maduixa
Ingredients:
- Maduixa (fresca o congelada) - al voltant de 300-400 g;
- vermut rosat o blanc o muscat lleugerament dolç (pot menta i / o licor de llimona) - 25 ml;
- sucre (o pols) o mel (segons la vostra elecció i gust);
- ou de pollastre (proteïna) - 1 pc.
Preparació
La maduixa es triturada en una liquadora. Afegiu el sucre i el vi i barregeu suaument amb proteïnes separades lleugerament separades (fer-ho batre o barrejar a baixa velocitat). Aboqueu la barreja resultant en un recipient, tapeu-la i col·loqueu-la al congelador del refrigerador durant 3-5 hores. Durant aquest temps, periòdicament (4-5 vegades), retirem el contenidor amb sorbet i, una mica de cop, ho posem al congelador. Servim sorbet en forma de boles, com el gelat o en forma semi-líquida a kremankah. Vostè pot servir un sorbet amb un còctel amb vermut , que es va utilitzar en la cuina, o un vi de postres de moscatell lleuger.
Sorbet de banana-maduixa amb pebre vermell i tequila d'estil mexicà
Ingredients:
- bananes lleugerament immadures (polpa) - uns 200 g;
- Maduixa: uns 200 g;
- crema làctia natural gruixuda;
- Tequila o mescal (o ron) - 35 ml;
- canya de sucre o pols - segons el vostre gust;
- terra dolça o picant;
- xocolata negra - rajoles petites;
- suc de llima - 1 cullerada. cullera
Preparació
La polpa de maduixa i plàtan és batut perforat a l'estat de puré de patates. Afegiu crema, sucre, tequila o mescal i suc de llima. També agregueu al gust el pebre vermell mòlt i la xocolata negra rallada (ell
Abocem la massa en un contenidor, tapeu-la i col·loqueu-la al compartiment del congelador durant 3-5 hores. Durant aquest temps, assoleixi el sorbet 4-5 vegades amb un batut.
Si incloeu la fantasia, podeu inventar de forma independent noves receptes de sorbets a base de maduixes. Per cert, la maduixa s'adapta perfectament amb els tons de ginebra, menta i xampany. Podeu afegir aquests ingredients als sorbets o servir un còctel d'aquests ingredients al sorbet de maduixa.