La patata zrazy és un dels plats més saborosos de les patates. Es poden cuinar amb farciment de carn i vegetals amb l'addició de bolets i ous. Els zrazos molt saborosos s'obtenen amb formatge per omplir la combinació amb altres productes. Si t'agrada el formatge, les receptes que t'indicarem avui són per a tu.
Zrazy potato amb bolets i formatge
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- bolets (pot prendre qualsevol) - 500 g;
- formatge dur - 120 g;
- ou - 2 peces;
- mantega - 30 g;
- verdures de julivert i envermeix - 25 g;
- pa ratllat o farina per a la farina - 75 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal i pebre al gust.
Preparació
Les patates es netegen, es couen fins que estiguin preparades amb l'addició de sal, escorri l'aigua, es posi la mantega, es pasta amb tolkushka (no blender) i es deixa refredar. A continuació, afegiu ous, verdures picades i barregeu bé.
Mentre que la patata s'està bullint i refredant, tractem amb l'ompliment. Esbandida, xampinyons picats amb ceba fregida fins que s'acabi. Condimentar a gust amb sal i pebre. Fem el formatge al ratllador.
Ara ens convertim en bojos. Al centre del pastís pla, elaborat amb patates, posem bolets i formatge. A continuació, apagueu el pastís, per tal d'ocultar el farcit, donem al zraz una bella forma ovalada, submergida en un pa ratllat o farina i fregir-la a l'oli vegetal d'ambdues cares abans de fer-lo morir.
Patata boja amb formatge i pernil
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- pernil - 300 g;
- formatge dur - 120 g;
- ou - 2 peces;
- mantega - 30 g;
- pa ratllat o farina per a la farina - 75 g;
- oli vegetal - 100 ml;
- sal i pebre al gust.
Preparació
En refrigeració, cuita amb patates i puré de patates amb mantega, condueix els ous i es barreja. Per al farcit, trosseja el pernil en cubs o tires, fregui el formatge al ratllador. Al centre del pastís pla de patates, posem el pernil i el formatge, es formen bojos i es fregeixen en oli vegetal a un bell color daurat fosc. De manera semblant, també podeu preparar Patata boja amb formatge i ous o amb formatge i verdures. En qualsevol cas, serà molt saborós, i amb crema agra: només cal que llegeixi els dits!