Expliqueu-vos com cuinar la patata magra. La recepta d'aquest plat serà interessant no només per al dejuni i els vegetarians. La patata zrazy pot ser menjada no només al dejuni, es pot servir a la carn i al peix, i en aquest cas, es pot i no es adorna. Fins i tot zrazy és bo per a taules de bufet i taules "sueques".
La idea general de cuinar és: barrejar patates triturades amb un component encolador (formatge o midó), d'aquesta massa formem un pastís, en el qual embolicem l'ompliment, per exemple, de peix picat o de bolets i verdures.
Publiqueu una patata boja amb un ompliment de col i bolets
Ingredients:
- puré de patates - 600-800 g;
- Formatge dur ratllat o fusionat - 3-5 st. culleres (es pot reemplaçar amb una solució espessa de midó);
- ceba - 1 pc.;
- col (per exemple, bròquil o col blanca) -200 g
- mongetes - 200 g;
- all - 2 graons;
- verds;
- espècies sòl;
- oli de mantega o vegetal.
Preparació
Barregeu les patates amb una solució d'almidón o formatge ratllat (podeu fer servir la part perquè l'altra part passi al farciment). Lleugera temporada de la barreja amb espècies.
La col ha de ser ben picada. Cebes fines i bolets de xampinyons a la paella amb oli, afegiu la col i la patxaca durant 20 minuts. En el farcit també afegim herbes rallades, condimentem amb l'all, podeu afegir formatge ratllat i espècies. Amb cura
Des de la patata formem coques, en cadascuna d'elles embolicem el farcit, és a dir, es moldeja, per tant, boig, intentant donar-los la forma d'una petita molla rodona. En principi, zrazy ja és comestible i d'aquesta forma. Ara podem rodar boig en farina (blat de moro o blat, o una barreja d'ells) o en pa ratllat i fregir-ho en una paella fins que quedi daurat. Millor encara, torneu-vos boig al forn, posant-lo en forma greixada i escalfant la salsa a base de crema gras.