La carn de porc a les olles sempre és molt més deliciosa i rica que simplement al forn en forma o en una safata de forn. Sovint, la carn es combina amb patates o altres vegetals, que li confereixen sucs i una incomparable palatabilitat.
Porc en una olla - receptes
Per a aquells que no saben cuinar la carn de porc en una olla al forn, la selecció següent de receptes serà molt adequada. Tot i que els principiants poden cuinar-los, el més important és observar les proporcions correctes dels components i no seguir cap recomanació complicada. El resultat serà de quatre porcions d'aliments poc aromàtics, que es poden servir com a menjar calent per a una festa o un dinar domiciliari.
Porc amb patates a olles
El més desitjat i popular va ser, és i serà una porcina perfumada en una olla amb patates al forn. La combinació harmònica perfecta dels components sempre dóna un resultat excel·lent, i la "màgia" especial dels plats usats en aquest cas millora l'aroma i fa que el sabor dels aliments sigui encara més intens.
Ingredients:
- espatlla de porc - 600 g;
- patates - 1,5 kg;
- cebes, tomàquets, pastanagues - 200 g;
- oli - 40 g;
- Pebre búlgar - 100 g;
- formatge dur - 100 g;
- brou - 320 ml;
- espècies.
Preparació
- A la part inferior dels recipients oliosos es van estendre els cubs de patates i es tapa la carn, després d'afegir els ingredients i condimentar-los amb espècies.
- Fregir la ceba de ceba tallada a rodanxes i distribuir-la des de dalt.
- La següent capa es tira amb rodanxes de pebrot i tomàquet.
- Aboqui-ho tot amb brou, escampeu-vos amb encenalls de formatge, tapeu-los amb tapes i envieu la carn de porc a les olles per cuinar a 250 graus durant 90 minuts.
Porc rostit a testos
No menys saborós i nutritiu és la carn de porc a les olles al forn segons aquesta recepta. La seva característica distintiva, en comparació amb altres variacions, en la fregida prèvia dels ingredients i l'ús de la crema agra en lloc del brou.
Ingredients:
- Coll de porc - 600 g;
- patates - 1,5 kg;
- bolets - 300 g;
- ceba, pastanaga - 200 g;
- dents d'all - 2 peces;
- crema agra i maionesa - 100 g;
- greix vegetal - 100 ml;
- suc de llimona - 20 ml;
- formatge - 100 g;
- brou de carn - 100 ml;
- condiments.
Preparació
- Alternativament, fregiu els cubs de carn, patates, cebes i pastanagues pre-marinades en espècies i sucs de llimona i plats de bolets, condimentant els ingredients amb espècies i condimentant-los al gust.
- Combineu la maionesa amb crema agra, brou i all ratllat, barreja de sal i pebre.
- Col·loqueu els ingredients a les capes del recipient, condimentant-les amb una salsa preparada.
- Enviar pots tapats amb tapes de porc al forn, ajustar-lo a 220 graus i cuinar durant una hora i mitja.
Pilaf en una olla al forn amb carn de porc
L'arròs amb carn de porc a les olles és tan fragant i deliciós com el pilaf tradicional, però a diferència de la variació clàssica, és més útil. La carn i les verdures en aquest cas no són fregides, la qual cosa té un efecte positiu sobre les característiques dietètiques del plat.
Ingredients:
- espatlla de porc - 600 g;
- cebes i pastanagues - 300 g;
- Arròs al vapor - 2 tasses;
- brou o aigua - 4 tasses;
- dents d'all - 4 unitats;
- pebre picant - al gust;
- safrà - 1 culleradeta;
- espècies per a pilaf - 4 pessic;
- barreja de pebrots, sal.
Preparació
- La carn i les verdures es tallen en cubs mitjans i es distribueixen en contenidors.
- Cobriu el recipient amb tapes i bufó a 200 graus i quaranta minuts.
- Al cap d'un temps, afegiu all, safrà, condiments per a pilaf, pebre.
- Aboqui arròs ben rentat.
- Condimentar amb carn salada o brou de verdures i continuar amb la carn de porc llangardaïda en tests amb arròs durant una hora més.
Porc amb xampinyons en testos
Molt popular és la carn de porc, estofat en una olla al forn amb bolets. Un sabor increïble d'aquest menjar no deixarà indiferent a ningú, i el seu disseny senzill sense problemes innecessaris com les mestresses de casa ocupades.
Ingredients:
- filet de porc - 800 g;
- xampinyons o xampinyons - 500 g;
- bombetes - 300 g;
- formatge - 200 g;
- maionesa llar - 200 g;
- salsa de soja - 120 ml;
- mantega - 40 g;
- anet, julivert, espècies.
Preparació
- La carn es corta, corró o champignons, bulbs, formatge mòlt i combina tot en un bol comú.
- Condimenta els ingredients amb salsa de soja, maionesa i espècies, barreja i es desplega sobre envasos oleaginosos.
- Cobreixi els recipients amb tapes i disposeu en un forn fred.
- Aquesta carn de porc a les olles se situarà durant una hora a una temperatura de 200 graus.
Porc amb blat sarraí en una olla
El blat sarraí fregible, perfumat i nutritiu amb carn de porc en una olla al forn és un plat excel·lent per a un sopar o sopar familiar. Podeu decorar-lo tant en lots com en una olla de barro gran, i com fer-ho correctament, aprendreu més.
Ingredients:
- filet de porc - 900 g;
- blat sarraí - 3 tasses;
- bulbs i pastanagues - 150 g;
- dents d'all - 2 peces;
- mantega - 100 g;
- greix vegetal - 60 ml;
- llorer - 2 peces;
- condiments, herbes, sal.
Preparació
- Tallar el tall en petit, daurat a greix, establert en quatre porcions, o en una de grans dimensions.
- Passeu la ceba de ceba tallada a rodanxes i poseu-la a la carn.
- Afegiu blat sarraí, all, verdures, llorer, mantega, espècies i aboqui amb aigua salada per a cobrir completament els continguts.
- La carn de porc en tests amb blat sarraí estarà llest després de 50 minuts de llanguiment a 180 graus.
Porc amb verdures en una olla al forn
El porc al forn en una olla al forn amb verdures no només serà exquisidament deliciós, sinó també increïblement útil i sorprenentment fragant. Podeu utilitzar absolutament qualsevol barreja vegetal a la vostra discreció. Calabacín, albergínies, patates, pebrots, que complementen perfectament el sabor de la carn.
Ingredients:
- filet de porc - 800 g;
- ceba, pastanaga - 100 g;
- carbassó i patates - 300 g cada un;
- Pebrots i tomàquets búlgars - 200 g;
- Mantega - 60 g;
- aigua 240 ml;
- condiments, herbes, sal.
Preparació
- Tallar el llom i totes les verdures preparades en cubs.
- Posi els ingredients en ordre aleatori, capes podsalivaya i condimentant-les amb espècies.
- A cada recipient posem una rodanxa d'oli, afegiu 60 ml d'aigua, tapeu-los amb tapes.
- Enviar pots amb carn de porc i verdures a un forn fred durant 75 minuts.
Pollets de carn de porc a la recepta de pots
A continuació, aprendrà a cuinar el chanakh a les olles de porc. Els admiradors de la cuina georgiana podran apreciar els avantatges d'aquest tractament tèrmic i gaudir de l'excel·lent gust del seu plat favorit. La seva gravetat es pot controlar variant la quantitat d'adzhika i chili.
Ingredients:
- Coll de porc - 500 g;
- ceba, pastanaga - 150 g;
- albergínies i patates - 300 g;
- Pebrots i tomàquets búlgaros - 300 g;
- mongetes - 120 g;
- ceballets - 8 peces;
- Xile - 1 beina;
- Georgian adzhika - 4 culleradetes.
- Mantega - 60 g;
- vi - 120 ml;
- aigua, espècies, alfàbrega i coriandre, sal.
Preparació
- El coll es talla amb talls petits i es col·loca a la part inferior dels vasos.
- Les cebes es presenten en remolatxes de ceba i dents d'all.
- A continuació, giri els cubs de patates i albergínies, i després pebrots, tomàquets i mongetes.
- Espolvoree les verdures a sobre de l'adzhika georgià, el chile picat, els condiments i les espècies, posem una llesca d'oli, aboqui el vi i l'aigua bullint a la part superior.
- El Chanahi es cou durant 90 minuts a 240 graus.