Miracle és un plat nacional de la cuina del Daguest, que recorda un pastís o empanades amb diferents farciments. Es couen en una paella seca, una paella i després s'aplica amb mantega fosa.
Miracle de receptes amb formatge cottage
Una interessant combinació de formatges i verdures us agradarà amb un sabor molt delicat.
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 4 ítems;
- sal - 1 culleradeta;
- aigua - 2 cullerades.
Per al farcit:
- verdures de l'anet - 100 g;
- coriandre - 50 g;
- ou - 3 peces;
- formatge cottage - 400 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
La recepta per cuinar un miracle és bastant simple. Per començar, barrejar no una massa homogènia gruixuda, barrejar la farina, l'aigua i la sal. Deixeu-ho durant 30 minuts en un lloc càlid i, mentrestant, estem preparant el farcit. Els verds són bons per a la meva, tallats finament i barrejats amb formatge ratllat. A continuació, afegiu ous, pebre i sal. A continuació, talli un petit tros de massa, introduïu-los en una bola i introduïu-los en un pastís prim. La meitat de la capa uniforme posa l'embotit cuit, cobreixi la segona part, enganxeu-los acuradament els costats i fregiu-los en una paella seca a cada costat. A continuació, canviem el miracle a un plat i el lubricem amb un munt d'oli.
Miracle de receptes amb formatge
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- Adigir formatge - 300 g;
- farina - 500 g;
- kefir - 1 element;
- sosa - 1 culleradeta;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Mantega
Preparació
Primer pastem la base. Per fer-ho, abocar la farina a la corredissa, afegir kefir, soda i sal. Amassem una massa homogènia, dividim-la en 8 parts iguals i rodeu-les cadascuna cap a un pastís pla fi. Per al farcit, cuini fins a les patates preparades, amasar-lo amb puré, afegir formatge ratllat i barrejar. Posem un farciment sobre un pastís pla i tallem acuradament les vores.
Fregui el miracle en una paella sec preescalfada a banda i banda. A continuació, mireu-vos a un plat i gras amb mantega.
Recepta per a un miracle amb carbassa
Ingredients:
- farina - 4 ítems;
- sal - 1 culleradeta;
- carabassa - 500 g;
- aigua - 2 cullerades.
Preparació
Primer hem de pastar la massa amb vosaltres. Per fer-ho, abocarem la farina al turó, afegiu kefir, sal, refresc. Amuntem una massa homogènia, dividim-la en deu parts iguals i rodeu-les en un pastís molt prim. Per al farciment, netegem la carbassa, es talla en cubs i bullir fins que estigui preparada. A continuació, escórrer tota l'aigua i moldear-la amb una batidora en una massa homogènia. Posem la meitat dels pastissos farcits i tallem acuradament les vores. Fregui el miracle en una paella sec preescalfada a banda i banda. A continuació, mireu-vos a un plat i gras amb mantega. Bon appetit!