Després d'haver preparat un embús d'una pruna sense prunes per a l'hivern, us proporcionareu unes postres magnífiques per a te o un ompliment ideal per a les begudes. La delicadesa sempre aconsegueix aromatitzar, densa en textura i harmonia al gust, que, si es desitja, es pot variar utilitzant les idees provades d'experts culinaris experimentats.
Com cuinar el melmelada d'una pruna per a l'hivern?
La melmelada preparada de prunes sense pits és elemental i no requereix habilitats culinàries especials. Algunes simples recomanacions que cal adherir-se al procés d'implementació de receptes ajudaran a cuinar una delicadesa correctament i deliciosa.
- La preparació del embús des dels embornals comença amb la preparació del producte base. Ells seleccionen fruites de qualitat, rentar-les, assecar-les.
- Cada baia es divideix a mà o amb un ganivet a meitats i es treu l'os.
- Per obtenir una textura homogènia de les llaminadures, la massa pruna preparada es pot passar prèviament a través d'un molí de carn o esmicolar d'una altra manera convenient.
- El puré o meitats resultants es complementen amb sucre i, si es proporciona amb la recepta, altres fruites i altres additius, donen una mica de peu, després de la qual es cuina el temps determinat per la tecnologia.
- L'embotit a punt de les prunes sense pous està segellat per a l'hivern en llaunes estèrils, que es posa cap per avall i estan aïllades fins que es refreden completament.
Melmelada de prunes a casa - una simple recepta
La manera més senzilla, contrastada i la més accessible per obtenir el tipus adequat de textura és la de cuinar el confit de la pica a través d'un molí de carn. L'ús de fruites madures i fragants proporcionarà un sabor ideal de caramels, que, gràcies a l'acidesa que conté la fruita, serà equilibrat i harmònic.
Ingredients:
- prunes - 1,5 kg;
- sucre granulat - 1,5 kg.
Preparació
- Les prunes seques i seques alliberen els ossos.
- Torneu la base de pruna resultant a través d'un molí de carn.
- Combineu el puré resultant amb sucre en un recipient esmaltat, barregeu-lo.
- Després de 15 minuts, col·loqueu el recipient a l'estufa i cuide els continguts, movent-los durant 45 minuts.
- Melmelada enrotllada de prunes sense pous per a l'hivern en els flascons esterilitzats, ben envasats fins que es refredi completament.
Prunes de prunes i pomes per a l'hivern
No s'obté melmelada de cirera de poma menys saborosa i amb cos. Les proporcions dels components bàsics es poden canviar a la seva discreció, rebent cada vegada un resultat nou, però sempre excel·lent. També és possible variar la quantitat de sucre, escollint l'equilibri ideal d'àcids i dolços a la palanquilla.
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- pomes - 700 g;
- sucre granulat - 800 g.
Preparació
- Prunes rentar, desfer-se de fosses.
- Purificat de la pela, es van rentar les pomes, tallar-les en trossos, mentre es treu el nucli amb les llavors.
- Barregeu la massa de ciruja i poma i deixeu-ho durant una hora.
- Feu una massa dolça de fruita a l'estufa, bullir durant 15 minuts, remenant.
- Puncheu el contingut del contenidor amb una bateria submergida, després d'això es bull durant uns altres 30 minuts.
- Embotellament de segell de prunes sense pous i pomes per a l'hivern amb tapes bullides en potes estèrils, embolcall.
Embús de prunes grogues per a l'hivern
La delicadesa elaborada d'acord amb la següent recepta, complirà no només les qualitats excel·lents del sabor i una fragància increïble. En aquest cas, les prunes grogues s'utilitzen com a component base, que us permetrà gaudir de la llum del sol brillant dels dolços preparats. Per reduir el temps de cocció a la meitat sense comprometre la densitat del bitllet, podeu afegir un paquet d'agent gelificant per a la confecció.
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- sucre granulat - 700 g.
Preparació
- Des de les prunes s'eliminen els ossos, si es desitja, la polpa es fon i es barreja amb sucre.
- Feu un contenidor a l'estufa i cuini a foc moderat, remenant, 1 hora.
- Tapa la melmelada de les prunes grogues en recipients estèrils, emboliqui-les.
Melmelada de pruna
L'únic en les característiques serà la confitura de prunes, si s'adjunta amb l'addició de peres. Aquest últim donarà a la delicadesa un sabor especial, noves notes aromàtiques i incomparables. Si voleu sentir l'ús de llesques de fruita dolça, podeu dessecar prunes i peres o un dels components deixats en trossos, sense aplastar-los en un molí de carn.
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- peres - 1 kg;
- sucre granulat - 1,8 kg.
Preparació
- La polpa de pruna i pera preparada es trosseja amb un molí de carn.
- Barregeu la massa amb sucre i bulleu amb un bullit silenciós, remenant, 45 minuts.
- Roda la delicadesa en flascons, calenta a refredar.
Melmelada de xocolata a partir de prunes
La implementació de solucions culinàries culinàries a la pràctica condueix sovint a l'aparició de noves receptes inusuals, que immediatament es tornen populars i tenen un veritable èxit entre un ampli públic de consumidors. Un d'aquests experiments reeixits va ser el melmelada de pruna, cuinat amb l'addició de cacau .
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- cacau - 3-5 cullerades. culleres;
- sucre granulat - 1 kg.
Preparació
- S'eliminen les ampolles de les prunes i la polpa passa a través d'un molí de carn.
- El cacau es barreja amb sucre i, a continuació, aboqui la barreja en una massa de pruna, remeneu-la.
- Cuinar el confit de la pica amb el cacau 45 minuts.
- Prepara un tractament en recipients estèrils, suro.
Embús de prunes sense sucre
Pruna de pruna per a l'hivern es pot cuinar i sense l'addició de sucre granulat. Aquesta contractació estalviarà diners i és adequada per a la seva inclusió al menú de diabètics. Per implementar la idea, és important utilitzar varietats dolces de prunes, que també han de ser excepcionalment madures i toves. Per a l'emmagatzematge en les condicions de l'habitació, les llaunes plenes han de ser esterilitzades durant 15 minuts.
Ingredients:
- prunes - 2 kg;
- aigua - 1,5 tasses.
Preparació
- Les prunes s'eliminen de les pedres, aboquen l'aigua.
- Col·loqueu el contenidor a l'estufa i bull el contingut, remenant, fins que el volum es redueix a la meitat.
- Dissenya el melmelada en flascons estèrils, segellats, embolicats fins que es refredin, i després s'emmagatzemen en el fred.
Com cuinar melmelada d'un pastís de pruna?
No tots els embús de prunes collits són aptes per a la cocció a l'hivern . Les versions líquides per a la implementació d'aquesta empresa no són adequades, ja que no sempre es mantenen en forma i es difonen simplement. Aquesta recepta ajudarà a emmagatzemar la textura correcta de la base, que es convertirà en un ompliment ideal en pastissos.
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- sucre granulat - 0,5-1 kg.
Preparació
- Les prunes s'eliminen de les pedres, es col·loquen en una paella, a la part inferior de les quals s'aboca una mica d'aigua.
- Remeneu la massa amb una agitació durant 30 minuts, després de la qual es buida a través d'un tamís.
- Barregeu la pasta homogènia resultant amb sucre i bullir, sovint remenant, 45 minuts.
- Segellar un ample gruixut de prunes en llaunes netes, seques i esterilitzades, aïllades fins a refredar-les.
Melmelada de pruna al forn
El melmelada de pruna és una recepta que es pot fer al forn. Aquest mètode de fabricació de dolços elimina la necessitat d'agitar freqüentment la massa de baies, que al mateix temps s'evapora efectivament a la densitat desitjada. La delicadesa preparada es fa amb gust de les prunes i resulta increïblement saborosa.
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- aigua 50 ml;
- sucre granulat - 500 a 700 g.
Preparació
- Seleccioneu fruites de pruna de qualitat, esbandiu-les i deixeu-les assecar.
- En un recipient adequat, aboqui aigua i es divideixi en pols i picat amb pruna fina.
- L'os no es llença, sinó que es col·loca en una bossa de gasa o tela blanca.
- La massa de pruna s'evapora a 150 graus durant 3 hores.
- Afegiu sucre, una bossa de llavors i cuini una mica d'una mica durant una hora, remenant de tant en tant.
- S'elimina una bossa amb ossicles i es rebutja, i el segell es tanca en pots secs esterilitzats.
Embús de prunes en un multivari
Deliciós, gruixut i ric és el melmelada de pruna cuita al multivari . No podeu sobreviure en aquest cas, que el tractament es cremarà en el procés de tractament tèrmic. El dispositiu assegura un escalfament uniforme de la massa de prunes sense afegir aigua, la seva ebullició qualitativa i la compra de la textura desitjada.
Ingredients:
- prunes - 1 kg;
- sucre granulat - 1 kg.
Preparació
- Les prunes es renten, s'assequen.
- Les fruites es divideixen en dues parts, col·locades al recipient de l'electrodomèstic, cuinades a "cuinar" durant 15 minuts.
- Fregar les fruites suavitzades a través d'un tamís, es retornen les patates amb els sucs en un multicast.
- Agrega sucre i pesa durant uns 15 minuts amb la vàlvula oberta.
- Tapar la melmelada de les prunes sense pous per a l'hivern amb tapes esterilitzades, girar-les cap avall i escalfar-les fins que es refredin completament.