A l'hivern, durant la manca de vitamines, quan els prestatges de les botigues i les safates dels venedors de carrer són pobres en verdures i fruites, tan necessàries per al cos, feijoa arribarà al rescat. Aquesta bellesa subtropical apareix a la venda a finals de la tardor i es pot menjar d'octubre a gener. Abans de començar a examinar detalladament la qüestió de quines vitamines es troben a feijoa, no serà superflu que esmenti la seva composició mineral.
Composició de feijoa
Conté diversos macro i microelements (calci, coure, iode, zinc, potassi, fòsfor). Pel que fa al valor nutricional, el feijoa consisteix en greixos (0,8 g per 100 g de producte), proteïnes (1 g per 100 g de producte), hidrats de carboni (14 g per 100 g), 3% pectina, fins a 10% de sucre, aproximadament 90 compostos d'olis essencials, àcids grassos insaturats (0, 5 g), greixos insaturats (0, 2 g), fibra dietètica (10 g). Important és que a la delicadesa subtropical feijoa és un magatzem de les següents vitamines:
- C (àcid ascòrbic) - 33 mg;
- vitamina B1 (tiamina) en una quantitat de 0,01 mg;
- B2 (riboflavina) - 0,03 mg;
- B5 (àcid pantotènic) 0,23 mg;
- B6 (piridoxina) - 0, 1 mg;
- B9 (folic) - 40 mg;
- El PP (equivalent a la niacina) és de 0,3 mg.
El més interessant és que la fruita té un sabor astringent, simplement perquè es troba a la seva closca, conté una gran quantitat de diferents compostos útils (inclosos fenòlics).
El contingut del iode a feijoa
Per separat cal esmentar que en la seva composició hi ha compostos de iode, que difereixen per una solubilitat ràpida. S'observa que l'arbust feijoa no creix lluny de la brisa marina, que porta les gotetes de iode volàtil. Per tant, per cada 100 g del producte es redueix a 0, 6 mg del 53è element de la taula periòdica.
Al món vegetal, per quantitat de iode, aquesta fruita és superior a la laminaria o al mar.